什麼是瑪卡？有哪些品種？。
瑪卡（MACA）是十字花科的一種植物，又稱為「秘魯人參」或「印加蘿蔔」，主要產於秘魯安第斯山脈海拔約4000至4500公尺高的地區，是當地居民的重要食物和營養補充來源。。
瑪卡依顏色可區分成13種不同類型，從白色到黑色，各具不同的營養價值。最常見的品種包括黃色、紅色和黑色，其中黑色瑪卡的營養成分被認為較為豐富。。
瑪卡的效用有哪些？。
瑪卡富含多種人體所需的胺基酸、脂肪酸和維他命C，以及鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質，還有其他生物活性成分。自2000年以來，對於瑪卡效用的研究陸續發表，結論包括：。
– 增加體力、減緩疲勞：2009年的研究指出，使用瑪卡補充劑14天後，受訓的自行車運動員在比賽中的表現有所提升。
– 調節生理機制、促進代謝：瑪卡含有豐富的成分如胺基酸和礦物質，有助於補充身體需求，調節生理機能。
– 增進記憶與學習：動物實驗顯示，補充黑色瑪卡可增強記憶力。。
誰適合食用瑪卡？何時食用最合適？。
由於含有豐富的營養元素，無論男女皆適合食用瑪卡，尤其推薦以下群體：。
– 希望提高表現和吸引力的男性
– 體力較差或從事體力勞動的人群
– 專業運動員和追求更佳運動表現的人群
– 想要提高記憶和學習能力者。
無論飯前或飯後皆可補充瑪卡，但飯後食用有助於更完整地吸收營養；建議穩定且長期食用，才能讓身體充分獲得養分並感受到益處。。
食用瑪卡需注意哪些事項？有無副作用？。
人類長期以來食用瑪卡已超過數百年。研究顯示，每日攝取500～3000毫克是安全的，但有些人可能會出現腸絞痛、胃炎、血壓升高等副作用，建議注意每日攝取量，如有不適，應立即就醫。。
另外，以下特殊族群在食用前應諮詢醫療專業人士：。
– 懷孕或授乳中的婦女
– 未成年兒童
– 正在服用特定藥物的人
– 曾罹患與性激素相關癌症如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤者。
如何挑選瑪卡保健食品？。
市面上瑪卡營養補充劑種類繁多，含量各異，建議注意以下三個重點：。
1. 足量的各色瑪卡且經過糊化處理
瑪卡的顏色象徵不同的營養價值，建議選擇同時包含多種顏色的瑪卡產品。。
新鮮瑪卡含較高的碳水化合物，對消化系統較弱的人可能會引起脹氣；糊化處理可濃縮其營養價值並減少消化不良問題。研究建議每日補充糊化瑪卡至少2500毫克以達到保健效果。糊化是指食物經乾燥及研磨後，再施加適當壓力以去除澱粉的過程。。
2. 添加足量的精胺酸2500毫克
瑪卡本身含有豐富養分，若希望提升體能效果，可選擇含有足夠精胺酸及其他複合成分如鋅、刺五加、透納葉和蛹蟲草等，增強營養補充並調整生理功能。。
3. 明確標示原料來源、大廠生產及第三方認證
選購時，應確認原料標示清晰，製造商是否信賴，並查核產品是否通過國內外公正第三方的認證，以確保品質安全。