什麼是瑪卡？其營養成分一覽
瑪卡，又稱秘魯人蔘，主要分布於南美洲的安地斯山脈高原地區，是少數能在海拔4,000米以上生長的植物。因為生存於極端的自然環境，瑪卡擁有強韌的特性。。
瑪卡和芥菜、花椰菜、甘藍同屬十字花科植物。由於其根部含有極高的營養價值，瑪卡被人們使用的歷史長達數千年，甚至被當作聖品。目前，瑪卡廣泛應用於各類保健食品和醫療領域，因為其富含營養成分，包括10.2%的蛋白質、59%的醣類、2.2%的脂肪酸，以及7種礦物質、8種維生素、20種胺基酸、數種生物鹼，還有如固醇、牛磺酸、多醣體等益人體健康的成分。。
瑪卡的種類：黑瑪卡、紅瑪卡、黃瑪卡。
瑪卡依顏色區分為三種主要類型，即紅瑪卡、黃瑪卡和黑瑪卡，它們在色澤、形狀、口感及營養成分上都有所不同。。
黑瑪卡：外觀呈深色或紫色，在三種之中最稀有，且營養最為豐富，價格相對較高。它含有大量瑪卡烯和瑪卡醯胺，主要提升男性魅力和伴侶幸福感。。
紅瑪卡：以紅色或粉紅色為主要特徵，是最常見的一種，富含胺基酸、礦物質及維生素，特別是鈣和鐵，因而多作為女性保健食品之用。。
黃瑪卡：色澤淺黃，是最普遍的瑪卡類型，常用於保健食品製作，雖然普通但能有效調節更年期體質及增進精力。。
瑪卡的五大功效。
提到瑪卡，通常大家會聯想到男性体力加強，這是因為瑪卡含有瑪卡烯和瑪卡醯胺。然而，瑪卡豐富的營養價值為我們帶來的益處不止這些，還有三大主要效益：。
1. 調節生理機能
瑪卡富含蛋白質，結合礦物質、維生素、胺基酸及其他活性成分，對生理機制的調節和體質改善具有顯著效果。。
2. 增強體力和活力
任何種類的瑪卡都具備增強體力的功能。尤其黑瑪卡，與增加耐力和運動表現息息相關，也被廣泛應用於運動營養和身體調理。。
3. 增加自信和魅力
瑪卡中獨特的成分如瑪卡烯和瑪卡醯胺，可增進伴侶之間的吸引力和親密感。。
4. 舒緩焦慮情緒
根據研究，瑪卡有助於更年期女性的身心調節，能有效改善鬱悶的情緒。。
5. 維持健康狀態
適量食用瑪卡有助於維持皮膚和骨骼健康，是日常保健的良好來源。。
哪些人適合補充瑪卡？
女性也可以補充瑪卡！
瑪卡不只對男性有益，女性也能從中受益。紅瑪卡特別適合女性食用，因其富含鐵質和鈣質，有助於造血和美容。。
還有以下族群也適合補充瑪卡：
• 需要增強體力的人
• 追求卓越運動表現的人
• 希望補充日常營養的人
• 渴望增進伴侶關係的人。
瑪卡的消費建議與食用方式
每日建議攝取量
確保適當攝取量才能發揮瑪卡的功效。根據美國官方建議，成人每日應攝取1,500至3,500毫克，持續6到16週。但具體需求可能因人而異，建議遵循專業醫師的指導。。
食用時間
瑪卡的食用時間可依個人需求而定。上班族適合在白天，特別是在中午前食用；夜間工作者則可選在晚上。有助保持活力的瑪卡一般建議在日間而非睡前食用，以免影響晚間的休息。。
瑪卡的搭配食法
瑪卡可與多種成分搭配食用，如：。
1. 瑪卡可與鋅同食，雙重補益。
2. 搭配B群可提供全方位的身體保健。
3. 與淫羊藿合用，有助性健康。
4. 結合精胺酸，有助運動表現提升。。
瑪卡的食用時間與副作用
食用瑪卡的效果一般需8至12週才會顯現，不同個人體質可能影響效果的速度。。
副作用和不適宜人群
瑪卡是一種已獲得國際認可的安全食品，副作用罕見。然而，以下人群應避免食用：。
• 孕婦及哺乳期婦女
• 服用抗凝血劑者
• 甲狀腺疾病患者
• 重大疾病或慢性病患者
• 未滿18歲人士