瑪卡（Maca），一種源自秘魯的傳統十字花科植物，也是聯合國糧農組織推薦的安全食品之一。那麼如何食用瑪卡呢？在秘魯，瑪卡世世代代被用作充飢及增強體力的食材，而在台灣，它主要被用作中年男性運動與日常營養的補充品，受到經常輪班及作息不規律者的青睞。本篇將介紹瑪卡的食用益處、最佳食用時機、每日建議攝取量及適宜食用的人群，並幫助您了解瑪卡可以與哪些保健食品搭配，以達到營養的相輔相成，維護身體健康。。
瑪卡是什麼？來自嚴峻高山氣候的秘魯人蔘。
瑪卡（Maca），俗稱「印加蘿蔔」，以「秘魯人蔘」之名馳名海外，是一種生長在海拔4000至4500公尺安第斯山脈的十字花科植物，能在高地低溫、低氧、強風及猛烈日曬的極端環境中茁壯生長，並被列入聯合國糧農組織推薦的可安全食用食品名單之一，也是當地居民的主要食材之一。。
瑪卡的功效有哪些？。
研究顯示，生瑪卡保留了豐富的營養成分，但因為生瑪卡纖維含量高，較難消化，故多採用秘魯當地人乾燥瑪卡根後加工的方式食用，如磨粉、切片或磨粉後製成凍乾，以保留瑪卡內富有的瑪卡烯（Manaenes）及瑪卡醯胺（Macamides），這兩種特殊營養素在提升運動表現方面的效能已獲得市場認可。。
建議的瑪卡每日攝取量是多少？需要持續服用多長時間才能見效？。
研究指出，成人每天應攝取1500至2000毫克的瑪卡；若搭配複方使用，攝取量可降至500至1000毫克。建議持續補充約8至12週才能見到調理的效果，間斷食用或僅試用一週沒有明顯效果屬於正常現象。。
瑪卡常被作為支持男性體能、運動表現的保健品，瑪卡因富含獨特的瑪卡烯（manaenes），可在不影響生理機能的情況下，幫助中年男性因工作壓力而減少的「精力」提升；其中的多醣物質亦助於減緩壓力因子的產生，使身體能夠持續保持良好的運動表現，彰顯個人魅力，同時胺基酸、鋅、牛磺酸等養分也有助於增進精神、提升活力。。
瑪卡可以與哪些保健品搭配食用？。
透過食用瑪卡保健品提升精神、滋補身體，改善由於加班及不穩定作息所引起的精力不足問題，營養師常建議將瑪卡作為補充能量的保健品。若搭配適合的複方成分，例如鋅、B群、精胺酸、透納葉等，還能加乘保健效果，以下本文簡要整理出主要保健食材的複方使用方式，以及常見的搭配方式解讀：。
瑪卡與鋅同食，可提升兩人間的親密程度。
鋅有助於增進食慾，維持正常能量代謝及增進皮膚健康，亦對生長發育及生殖功能有維護作用。與瑪卡的瑪卡烯（manaenes）共同作用，能提高運動興趣，長期服用讓伴侶關係更加親密。。
B群搭配瑪卡，提升元氣活力。
B群與瑪卡皆有提升體力的效用，尤其是維他命B群更具有促進精神旺盛的效果，汲取與瑪卡一起服用可進一步強化體力，讓你在工作、私下活動中保持充沛精力。。
複方瑪卡營養素，互相搭配強化攝取效果。
複方瑪卡在改善體質方面的效果優於單一瑪卡，專業研發團隊在設計瑪卡保健食品時，會搭配如鋅、精胺酸、維他命綜合B群、韭菜籽、葫蘆巴、透納葉等營養素，增強與瑪卡的相輔相成效果。。
鋅：有助於維持能量、糖類、蛋白質及核酸的正常代謝，幫助促進生長發育及生殖機能。
精胺酸：人體所需的營養素之一，雖然人可自行製造精胺酸，但壓力下需求量增大，超過人體自製的量，因此需適時補充精胺酸以協助生理代謝。
維他命綜合B群，涵蓋維生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12：人體能量代謝的關鍵，調整生理機能及維持正常代謝，上班族常用於補充能量活力的保健品中，配合瑪卡與鋅使用，能使您在日常中保持高度專注，避免工作時分心。
達米阿那（Damiana）：也叫透納葉，美洲中北部的特有植物，數世紀以來因其滋補強身的效用被美洲原住民作為調理使用，幫助伴侶間的情感升溫，增添運動熱情。
哪些人適合食用瑪卡？。
於安地斯山脈的居民，瑪卡為其主要食材之一，因此男女皆宜食用。然而在現代社會中，工作人員、勞工與運動員尤為適合，尤其對於想提升運動表現、增強魅力的人群，瑪卡是無可取代的助力。。
瑪卡怎麼吃才合適？四大建議告訴你。
根據科學研究與衛生部門建議，瑪卡的每日攝取量上限為2500毫克，初次食用建議每日控制在500至3000毫克以下，並持續一段時間以保證效力的穩定。補充瑪卡時需注意包裝上的注意事項，以下為食用瑪卡的建議：。
食用瑪卡建議1：
瑪卡保健食品可於三餐飯後服用，但建議早餐後服用最佳。。
食用瑪卡建議2：
已被醫師診斷為甲狀腺亢進、肝腎疾病的患者，或者孕婦、哺乳期女性，建議先諮詢醫師意見後再食用，以避免瑪卡中的碘、硫配糖體影響病情及胎兒吸收。。
食用瑪卡建議3：
服用抑制荷爾蒙藥物者，複方食用可能影響藥效。。
食用瑪卡建議4：
瑪卡富含維他命K，有助於代謝；正服用抗凝血藥物的患者應暫停食用瑪卡及相關保健品。。
享受瑪卡的元氣，強化個人魅力，激發內在能量。
瑪卡富含的瑪卡烯，具有促進代謝、提升自信及加強伴侶關係的作用，常被用作維繫夫妻感情的潤滑劑。許多瑪卡產品以複方提供，含有鋅、精胺酸與綜合B群等，適合忙碌的現代人，瑪卡可與其他藥材搭配，幫助維持日常精神，與伴侶體驗運動樂趣，增進兩人世界的情感。