什麼是瑪卡？有哪些種類？
瑪卡（MACA）屬於十字花科植物，也被稱為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，原生於秘魯安第斯山脈海拔約4000至4500公尺處，是當地居民主要的食品和營養補充來源。。
瑪卡依外觀顏色分成十三種，從白色到黑色不等，每種的營養素各有不同。最常見的三種顏色是黃色、紅色和黑色，其中黑色瑪卡的研究顯示其營養成分較為豐富。。
瑪卡有哪些效果？
瑪卡富含多種人體所需的氨基酸、脂肪酸和維生素C，還有鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質及其他活性成分。自2000年以來，有關瑪卡效用的研究逐步發表，結論如下：。
增加體能、減緩疲勞：2009年的研究發現，連續14天服用瑪卡補充劑後，能提升自行車選手的比賽表現。
調整生理機能、增強代謝：瑪卡富含豐富的營養素，如氨基酸和礦物質，有助於補充身體需求並調整生理狀態。
促進學習與記憶：動物實驗結果顯示，攝取黑色瑪卡有助於提高記憶力。。
哪些人適合食用瑪卡？什麼時候食用最佳？
瑪卡包含多種人體所需的營養元素，因此各種性別都適合食用。尤其推薦以下人群：。
希望提升體能與吸引力的男性
體能不足或從事勞力工作的人群
專業運動員和追求運動表現的群體
希望增強記憶和學習能力的人。
飯前或飯後都可以食用瑪卡，但飯後食用可更充分吸收營養；建議長期穩定食用，才能在身體吸收並利用後，享受其帶來的各種好處。。
食用瑪卡需要注意什麼？有副作用嗎？
人類食用瑪卡已經有幾百年的歷史，研究顯示，成人每日攝取量在500至3000毫克之間是安全的；然而，仍有可能出現腸絞痛、胃炎及血壓升高等副作用，建議注意每日攝取量並留意自身健康狀況，如有不適，應及時就醫。。
此外，以下特殊人群在食用前應諮詢專業醫療人士：。
懷孕或哺乳期婦女
未成年人
正在服用特定藥物者
患有性激素相關癌症（如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌或子宮肌瘤）者。
瑪卡保健食品如何選擇？
市面上的瑪卡營養補充品種類繁多，含量亦各不相同，選擇時可參考以下三個要素：。
1.足量的多色瑪卡且經過糊化處理
不同顏色的瑪卡代表著不一樣的營養價值，建議選擇含有多色瑪卡的提取產品。新鮮瑪卡含較多碳水化合物，腸胃功能較弱者食用後易脹氣；經糊化處理的瑪卡透過濃縮，一次可攝取更多營養成分，且能減少消化不良問題。研究指出，每日補充2500mg以上的糊化瑪卡可達到調理身體的效果。
糊化：經過乾燥及研磨後食品，以適度的壓力處理去除澱粉的過程。。
2.搭配足量2500mg精氨酸
瑪卡本身擁有豐富的營養，如欲加強體能效果，除了足夠的精氨酸外，也可考慮添加鋅、刺五加、透納葉和蛹蟲草等成分，全面補充身體需要的營養，協助調節生理功能。。
3.確認原料標示及信譽保障
選擇產品時，應檢視原料是否合格，標示來源和成分是否透明，以及製造廠商的可靠性。產品是否獲得國內外公正第三方的認證，亦是保證品質安全的重要依據。