什麼是瑪卡？瑪卡有哪些種類？。
瑪卡（MACA）屬於十字花科，俗稱「秘魯人參」或「印加蘿蔔」，起源於秘魯海拔約4000到4500公尺的安第斯山脈，是當地居民的飲食和營養補充來源。。
瑪卡可依其外觀顏色來分類，範圍從白色到黑色，共有13種，不同顏色的營養價值各有差異。最常見的顏色是黃色、紅色和黑色，其中黑色瑪卡的營養成分最豐富。。
瑪卡有哪些作用？。
瑪卡含有多種人體必需的胺基酸、脂肪酸、維他命C，還有鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質以及其他具有生物活性的成分。從2000年開始，關於瑪卡功效的研究逐漸增加，結論如下：。
增強體力、減輕疲勞：2009年的研究指出，在使用瑪卡補充劑14天後，可以改善受訓自行車運動員的比賽表現。
調整生理功能、促進代謝：瑪卡含豐富的營養成分，如胺基酸和礦物質，能夠補充身體所需，平衡生理機能。
促進學習與記憶：動物實驗證實，補充黑色瑪卡有助於提升記憶力。。
哪些人適合食用瑪卡？適合何時食用？。
瑪卡富含多種人體所需的營養，因此無論男女老少均適合食用。特別適合這些族群：。
希望提高表現和魅力的男性
體力不足或從事體力勞動的人
專業運動員與追求更高運動表現者
希望增進記憶與學習能力的人
瑪卡可在飯前或飯後食用，但在飯後補充效果更佳，有利於消化吸收。建議長期穩定使用，以便充分吸收並體現瑪卡的功效。。
食用瑪卡需要注意什麼？有副作用嗎？。
人類食用瑪卡已有數百年的歷史，研究顯示，每日攝取500～3000毫克是安全的。不過，過去的統計顯示，仍可能出現腸絞痛、胃炎、血壓升高等副作用。因此需留意每日攝取量及身體反應，若有不適情形，應立即就診。。
此外，以下特殊族群應在使用前諮詢醫療專業人士：。
懷孕或哺乳期女性
未成年人
服用特殊藥物的人
曾患性激素相關癌症者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤者。
如何選擇合適的瑪卡保健食品？。
市面上的瑪卡保健品種類繁多，應選擇時參考以下三大要點：。
1. 選擇含足量多色瑪卡且已糊化處理的產品
瑪卡的顏色代表不同的營養價值，應選擇包含多色瑪卡的萃取產品。新鮮瑪卡碳水化合物含量高，消化能力較弱的人容易感到脹氣；糊化處理能濃縮營養，並減少消化不良問題。研究顯示，每天補充經糊化處理的瑪卡2500毫克以上，有助於調理身體。
糊化（Gelatinized）是指食品經過乾燥和研磨後，再施加適當壓力去除澱粉的過程。。
2. 搭配足量的精胺酸2500毫克
瑪卡本身富含營養素，若想達到更佳的體能效果，除含足量精胺酸外，還可選擇含鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等成分的產品，以補充身體所需營養、調節生理功能。。
3. 確認原料來源、廠商信譽及第三方認證
選擇產品時，應確認原料標示是否詳細，來源及製造廠商是否可信，且產品是否通過國內或國外第三方認證，以確保品質安全。