什麼是瑪卡？有哪些類型？
瑪卡（MACA）屬於十字花科植物，常被稱為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，其主要產地在秘魯安地斯山脈，海拔約4000至4500公尺，是當地居民的重要食材和營養補給品。。
依照外觀顏色，可將瑪卡分為13種，從白色到黑色，這些不同顏色的瑪卡含有各異的營養價值。最常見的有黃色、紅色與黑色，其中研究指出黑色的營養成分最高。。
瑪卡有哪些功效？
瑪卡富含人體所需的多種胺基酸、脂肪酸、維生素C，以及鐵、鈣、銅、鋅及鉀等礦物質，還有其他生物活性成分。自2000年起，許多研究探討了瑪卡的功效，結論如下：。
增強體力、降低疲勞：2009年的研究表明，服用瑪卡補充劑14天後，自行車運動員在比賽中的表現有所改善。
調節生理機能、促進代謝：瑪卡內含豐富的營養，包括胺基酸和礦物質，能補充身體所需，調節生理機能。
促進記憶力與學習：動物實驗顯示，補充黑色瑪卡有助於增進記憶力。。
誰適合食用瑪卡？推薦的食用時間有哪些？
因為富含多種人體所需的營養素，男女皆適合食用瑪卡。特別推薦以下族群食用：。
想提高活力與魅力的男性
體力較弱或從事繁重體力工作的群體
專業運動員及追求運動成績者
希望增強記憶與學習能力的人
無論飯前飯後皆可補充瑪卡，但飯後服用有助於更好地吸收其營養；建議穩定且持續食用，當補足身體營養素並被吸收後，各類營養將帶來明顯的益處。。
食用瑪卡需注意什麼？有何副作用？
瑪卡已有人類食用數百年的歷史，研究顯示，每日攝取500到3000毫克是安全的。然而，過去的統計指出，仍有可能出現腸絞痛、胃炎與血壓升高等副作用，建議嚴格遵循每日建議攝取量並注意自身健康狀況，如有不適，應及時就醫。。
另外，對以下特殊群體，建議在使用前諮詢專業醫療人員：。
懷孕或正在哺乳的女性
未成年人
正在服用特殊藥物的人
有性激素相關癌症病史者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤患者。
如何挑選瑪卡保健食品？
市面上的瑪卡營養補充品種類繁多，建議選擇時掌握以下三大要點：。
1. 具有充足的各色瑪卡且經過糊化處理
瑪卡的顏色代表不同的營養價值，建議選擇涵蓋多色瑪卡的產品。。
新鮮瑪卡含有較多碳水化合物，對消化能力較弱的人來說，可能導致脹氣；若瑪卡經過糊化處理，則可同時攝取較多的營養，並降低消化不良的風險。研究指出，為獲得良好的調理效果，每日應補充經過糊化處理的瑪卡至少2500毫克。糊化（Gelatinized）：指經過乾燥和研磨後，加壓以去除澱粉的過程。。
2. 搭配足量2500毫克的精胺酸
瑪卡本身富含營養素，若希望增強體能效果，除了充足精胺酸外，可選擇有多種成分的產品，例如添加鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等，以補充身體所需並調節生理機能。。
3. 清晰標示原料、來源及第三方認證
挑選產品時，需確認原料是否合格，來源及成分標示是否清楚，製造廠商是否可靠，以及是否通過國內外公正第三方的認證，以保障品質安全。