瑪卡是什麼？有哪些品種？。
瑪卡（MACA）屬於十字花科植物，別名「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，原產於秘魯海拔約4000到4500公尺的安第斯山脈，是當地居民常用的食材與營養補充品。。
瑪卡依不同外觀顏色分為多種，從白色至黑色共13種，每種所含的營養價值各異。最常見的三種顏色為黃色、紅色和黑色。其中，研究指出，黑色瑪卡的營養成分相對較高。。
瑪卡有哪些好處？。
瑪卡富含人體所需的多種胺基酸、脂肪酸、維他命C，以及鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質，還有其他生物活性成分。自2000年起，關於瑪卡功效的研究逐漸發表，所得的相關結論如下：。
增強體力、減少疲勞：2009年的研究顯示，使用瑪卡補充劑14天后，自行車員在比賽中的表現有所提升。
調節生理機能、促進新陳代謝：瑪卡含豐富的營養成分，如胺基酸和礦物質，能補充身體所需，調節生理機能。
增強學習和記憶能力：動物實驗結果發現，補充黑色瑪卡有助於提高記憶力。。
誰適合食用瑪卡？建議何時食用？。
瑪卡富含多種人體需要的營養素，適合不分性別皆可食用，但特別推薦以下族群：。
想增強體能及個人魅力的男性
體力較弱或從事體力工作的群體
專業運動員及追求運動表現的人士
希望提升記憶及學習能力者。
瑪卡可在飯前或飯後食用，但飯後補充營養吸收效果較佳；建議穩定且持續食用，當營養補足並被吸收后，方能體會瑪卡的各項好處。。
食用瑪卡需注意什麼？有無副作用？。
人們食用瑪卡已超過數百年，研究指出，人類每日攝取500～3000 mg是安全的劑量；但歷史資料顯示，仍可能引發腸絞痛、胃炎、血壓升高等副作用，建議注意每日攝取建議量及健康狀況，若有不適應立即就醫。。
此外，對以下特殊群體，建議使用前徵詢專業醫療意見：。
懷孕或哺乳中的女性
未成年人
服用特殊藥物的人
曾患性激素相關癌症者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤者。
如何挑選瑪卡保健食品？。
市面上的瑪卡營養補充品種類繁多，建議選購時需注意以下三大要點：。
1.足量且含多色瑪卡並經糊化處理
不同顏色的瑪卡具有不同的營養價值，推薦選擇同時含有多個顏色的瑪卡萃取產品。。
新鮮瑪卡中碳水化合物含量較高，消化功能較弱者食用後可能引起脹氣；經過糊化處理的瑪卡經過濃縮，可一次食入更多營養價值，且可減少消化不良的情況。研究指出，為達到良好調理效果，建議每日補充糊化瑪卡2500mg以上。
糊化：透過適當壓力去除澱粉，使食品乾燥及研磨後的過程。。
2.搭配足量精胺酸2500mg
瑪卡本身營養豐富，若需進一步提升體能效果，除了選擇含有足量的精胺酸外，亦可挑選複方配方如添加鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等，補充所需營養，調節生理機能。。
3.確保原料清楚標示、信賴的大廠來源及第三方認證
選購產品時，需確認原料標示是否清晰，來源及成分是否可信，生產廠商是否值得信賴，以及產品是否通過國內外公正的第三方認證，以確保品質安全。