瑪卡（Maca），這種秘魯傳統的十字花科植物，是聯合國農糧組織推薦的安全食品之一。那麼該如何食用瑪卡呢？數世紀以來，秘魯人一直將它作為飢餓和增強體力的食品。在台灣，瑪卡常被用作男性更年期後的運動和日常營養補充品，尤其受到經常倒班、作息不規律的人群喜愛。本文將介紹瑪卡的效果、最佳食用時間、建議攝取量，以及適合的族群，並幫助您了解如何搭配其他保健食品，以達到營養的相輔相成，維持良好健康。。
瑪卡是什麼？來自高山極端氣候的祕魯珍品
瑪卡（Maca），也稱為「印加蘿蔔」或「秘魯人蔘」，是一種秘魯傳統的十字花科植物，主要生長在海拔4000至4500公尺的安第斯山脈。瑪卡是在低溫、低氧、強風和強烈日曬等極端氣候下堅韌生存的植物品種，也是當地人的主食之一，被聯合國農糧組織列入推薦食用的安全食品。。
瑪卡的功效有哪些？
研究顯示，生瑪卡保留了大多數的營養；但因為生瑪卡含有高纖維，人體較難消化，建議參照秘魯人將瑪卡根乾燥後再加工的方式食用。吃法包括磨粉、切片，或磨粉後進行糊化，以保留其特有的營養素瑪卡烯（Manaenes）及瑪卡醯胺（Macamides），被證實對提升運動表現有幫助。。
瑪卡每日建議攝取量與食用時間
成人建議每日攝取1500至2000毫克的瑪卡，若搭配其他成分則可降至500至1000毫克。持續攝取約8至12週才能看到調理效果，短期或斷續食用效果不明顯屬正常情況。。
瑪卡常作為男性強健、提升運動表現的保健品，其特有的瑪卡烯能在不干擾生理功能的前提下，幫助中年男性緩解因工作壓力而造成的精力不足。瑪卡富含的多醣類有助緩解壓力，使身體更具體力和活力表現。。
瑪卡與其他保健品的搭配
使用瑪卡保健產品可以增強精神和體力，改善因加班和不穩定作息引起的精力不濟。營養師建議瑪卡搭配鋅、B群、精胺酸與透納葉等成分，能加倍健康效果。以下是常見的搭配方式：。
瑪卡與鋅：此組合被譽為「兩人世界的增溫劑」，鋅有助於促進食慾和維持能量代謝，與瑪卡烯提升運動興致。。
B群與瑪卡：B群可增強精神活力，與瑪卡一起補充可提高精力，適合追求高效率的上班族。。
複方瑪卡：營養搭配的複方瑪卡調理體質效果更佳，研發團隊常搭配鋅、精胺酸、維他命B群等，增強瑪卡的效用。。
適合食用瑪卡的族群
瑪卡作為安地斯山脈的主食，適合男女食用，尤其是上班族、勞工和運動員。對於提升運動表現和個人魅力的族群，瑪卡是絕佳的伴侶。。
食用瑪卡的建議事項
根據科研和衛生單位建議，瑪卡每日攝取量不宜超過2500毫克。初次食用應保持在500至3000毫克，並注意包裝上的指示。以下是注意事項：。
1. 建議早餐後食用瑪卡。
2. 甲狀腺亢進、肝腎病患者及孕婦應諮詢醫師後使用。
3. 服用抗荷爾蒙成分的藥物時，請小心瑪卡可能干擾其效果。
4. 服用抗凝血藥物者應避免食用瑪卡。。
瑪卡具有促進新陳代謝的維他命K，使用者應確保適用性。。
利用瑪卡提升活力，強化魅力
瑪卡富含的瑪卡烯助於促進新陳代謝、增強自信，在情感上更是夫妻的潤滑劑。現代人可藉由瑪卡與多種藥材成分的結合，保持健康精神，與伴侶共享良好的運動體驗，提升感情的溫度。