瑪卡是什麼？有哪些種類？
瑪卡（MACA）屬於十字花科植物，俗稱「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，原產於秘魯安地斯山脈，海拔約4000到4500公尺，是當地居民的一種食物及營養補充來源。。
瑪卡有不同的顏色，共13種，從白色到黑色，所含的營養價值皆不相同。市場上最為常見的是黃色、紅色和黑色三種，其中黑色的營養成分較豐富。。
瑪卡有哪些功效？
瑪卡內含人體所需的多種胺基酸、脂肪酸、維生素C，還有鐵、鈣、銅、鋅及鉀等礦物質，以及其他生物活性成分。自2000年以來，許多研究逐漸揭示了瑪卡的效用，結論包括：。
提升體力，減少疲勞：2009年的研究顯示，連續服用瑪卡補充劑14天後，能改善自行車運動員的比賽成績。
調節生理機能，加強新陳代謝：瑪卡富含養分，如胺基酸與礦物質，能補充人體所需且調節生理功能。
促進學習與記憶：動物實驗指出，補充黑色瑪卡能有效提升記憶力。。
哪些人適合食用瑪卡？建議什麼時候吃？
瑪卡富含多種人體必需的營養素，適合男女食用。特別推薦以下族群：。
希望增強體能及吸引力的男性
體力較弱或從事體力工作的群體
專業運動員及追求運動表現的人
有意提升記憶與學習能力者。
瑪卡可於飯前或飯後食用，但飯後補充有助於更完整的營養吸收；建議應持之以恆，穩定攝取，才能達到理想的效果。。
食用瑪卡有什麼注意事項？有副作用嗎？
人們食用瑪卡已超過數百年，研究指出，每日攝取500～3000毫克是安全的，但過去統計仍顯示可能引發腸絞痛、胃炎或血壓上升等副作用，因此建議注意每日攝取量及身體狀態，出現不適應儘早就醫。。
以下特殊群體建議事先尋求專業醫療意見：。
懷孕或哺乳期女性
未成年的青少年
正在服用特定藥物者
曾經罹患性激素相關癌症的患者，如卵巢癌、乳癌等。
如何選購瑪卡保健食品？
市面上瑪卡營養補充品種類繁多，含量也各異。選購時需注意三大重點：。
1. 多種顏色的瑪卡且經過糊化處理
瑪卡的顏色代表其不同的營養價值，宜選擇含有多色瑪卡的產品。新鮮瑪卡碳水化合物含量較高，對於消化能力較弱的人易引起脹氣；若經糊化處理，則可濃縮其營養，減少消化不良的機率。研究建議每日攝取經過糊化的瑪卡達2500毫克以上，以獲得最佳效果。。
糊化（Gelatinized）：食品經乾燥及研磨後，在適當壓力下去除澱粉的過程。。
2. 搭配足量的精胺酸2500毫克
瑪卡營養豐富，如想提升體能表現，可搭配含有足量精胺酸的複方成分，如添加鋅、刺五加、透納葉或蛹蟲草等，以補充人體所需，增進生理功能。。
3. 原料標示清晰、大廠來源、第三方認證
挑選時應確認原料是否合格，來源標示是否清晰，製造廠商是否值得信賴，以及產品是否通過國內外公正第三方認證，以確保品質及安全性。