瑪卡與芥菜、花椰菜、甘藍同屬十字花科，其根部營養價值高，人類使用歷史超過千年，當地人甚至視為聖品。如今，瑪卡被廣泛應用於保健食品和醫學領域，含有豐富營養成分，包括10.2%的蛋白質、59%的碳水化合物、2.2%的脂肪酸、7種礦物質、8種維生素、20種胺基酸、多種生物鹼及對人體大有裨益的固醇、牛磺酸、多醣體、皂苷、瑪卡烯、芥子油苷、瑪卡醯胺、植物多酚等。。
瑪卡的分類：黑瑪卡、紅瑪卡與黃瑪卡 。
瑪卡根據顏色可分為三種，常見於保健食品：紅瑪卡、黃瑪卡及黑瑪卡，三者在色澤、形狀、口感與營養成分上略有差異。。
黑瑪卡：外觀呈深色或紫色，是三種中最稀有且營養豐富的一種，相對價格較高。由於高含量瑪卡烯與瑪卡醯胺，對男性吸引力及伴侶間幸福感有顯著提升。。
紅瑪卡：外觀為紅色或粉色，是最常見的瑪卡，富含胺基酸、礦物質與維生素，尤其含有大量的鈣和鐵，主要用於製作女性專用的保健品。。
黃瑪卡：外觀呈淺黃色，是使用最廣泛的瑪卡種類，能有效調整更年期體質、增強體力與精力。。
瑪卡的五大功效一覽
提到瑪卡，通常會想到與男性體力相關的效果，因其含有獨特的瑪卡烯與瑪卡醯胺，受到大眾關注，也在男性保健食品中常見。事實上，瑪卡含有的營養成分能帶來三大好處！。
瑪卡功效1｜調節生理機能
瑪卡富含蛋白質，人體細胞、組織、器官的主要成分，加上礦物質、維生素、胺基酸等綜合補充，以及其他飲食中少有的活性成分合併作用，對日常生理機制調節與體質調整大有助益。。
瑪卡功效2｜增強體力
任何一種瑪卡其營養素均普遍具備充電效果，特別是「黑瑪卡」和「體力強化」相關，維持耐力、改善運動表現皆可透過瑪卡達成，現今被廣泛應用於運動營養和身體調養中。。
瑪卡功效3｜提升魅力及自信
瑪卡特有的「瑪卡烯」與「瑪卡醯胺」是其受矚目的關鍵，部分研究表明瑪卡對伴侶間吸引力和夜間表現有正面影響，能促進親密關係。。
瑪卡功效4｜舒緩情緒
國際生物醫學期刊中有研究指出，「糊化瑪卡」對於早期停經婦女具有調節身體功能及舒緩情緒的作用，若女性長期受更年期症狀困擾，食用瑪卡或可調整體質。。
瑪卡功效5｜維持健康
綜上所述，適量食用瑪卡能有助於維持皮膚和骨骼健康，是日常健康保養的重要營養來源。。
瑪卡適合哪些人？不僅僅是男性
女性同樣適合食用瑪卡
大家常提的瑪卡對男性的助益，那麼女性食用瑪卡是否同樣有功效？其實，營養豐富的瑪卡也適合女性食用！特別是含豐富鐵質和鈣質的「紅瑪卡」，有助於紅血球形成，美容養顏，是女性的理想選擇。。
以下族群都適合補充瑪卡
• 需要增強體力者
• 追求運動表現者
• 日常營養補充者
• 希望促進伴侶關係者 。
至於不同種類的瑪卡價格也略有差異。黑瑪卡因稀少而珍貴，營養成分獨特，故價格較高，但若有預算考量，選擇性價比高的黃瑪卡保健食品也是不錯的選擇！紅瑪卡與黃瑪卡則為較普遍的類型，雖然營養價值不及黑瑪卡，卻也能提供良好的營養補充，其價格相對親民，非常適合預算有限的小資族。選購時多留意這些細節！。
如何食用瑪卡？瑪卡可以和B群一起吃嗎？
何時吃瑪卡效果最佳？瑪卡屬於天然補品，對人體有多種益處，但許多人對於何時食用存在疑問，以下提供「每日建議攝取量與食用時間」，並說明瑪卡適合搭配何物食用。。
瑪卡每日建議攝取量
適量是王道，正確的攝取量與食用時長方能發揮瑪卡的最大效用。根據MedlinePlus醫學百科，美國官方建議成人每日的瑪卡攝取量應為1,500～3,500毫克，並持續食用6～16週。然而，實際攝取量仍因個人體質而異，若存在疑問，請遵循專業醫師建議。。
瑪卡食用時間
一般而言，瑪卡的食用時間依個人需求與生活習慣而定，若是普通上班族想透過瑪卡增強體力，建議在白天，尤其是中午前食用，效果最佳；若是夜間工作者或需要經常熬夜，則可於晚上食用。。
那麼睡前食用瑪卡適合嗎？由於瑪卡主要在提升精神與體力，睡前食用可能影響夜間睡眠品質，因此通常建議在白天食用。。
瑪卡適合空腹食用嗎？基本上，可選擇白天、晚上或空腹食用瑪卡，但若希冀更佳效果，建議飯後服用，以增強營養吸收。。
瑪卡與哪些食物搭配吃效果更好？以下四種複方成分推薦
1、瑪卡及鋅同時食用
鋅是人體不可或缺的微量元素，對生理功能維持有重要作用，能促進生殖功能及正常代謝。瑪卡中含多種活性成分，對增強體力、維持男性生殖功能有具體幫助，鋅與瑪卡的保健效果能相互輔助，一同食用可達雙倍效果。。
2、瑪卡與B群同時食用
瑪卡與B群的結合提供全方位身體保健，瑪卡能增強體力、調整體質，使人於忙碌生活中維持健康活力；而B群由多種維生素組成，對能量代謝、神經與免疫系統有正面影響。。
大多生活步調快的人常缺乏足夠營養，故補充瑪卡和B群是良好的選擇。兩者無衝突，可合併食用並相互增強效果，使身體更加健康有活力。。
3、淫羊藿及瑪卡合併食用
淫羊藿與瑪卡都是天然草藥，有益於性健康。淫羊藿主要增進男性耐力與表現，而瑪卡則對生殖功能、體力、精力提升有幫助，還能促進夫妻關係，兩者合併食用則能達到更好的保健效果。。
4、精胺酸及瑪卡合併食用
精胺酸是人體自行合成的胺基酸，功能廣泛，為多種物質合成的必需元素。常見於運動員營養補充品中，瑪卡搭配約2,500毫克的精胺酸可展現協同效果，強健體魄、維持健康，提升運動表現。。
多久食用瑪卡才能見效？
瑪卡的效果需持久穩定的使用方能明顯顯現。通常食用瑪卡後8～12週，身體會漸感效果，但依個人體質而異，時間或短或長。。
不少人在食用瑪卡一段時間後表示精神改善，如同年輕時活力充沛，一整天工作疲勞感減輕。若想增強保健效果，可以選擇加入複方成分的瑪卡，效果倍增。。
哪些人不適合食用瑪卡？
瑪卡被國際多個組織認證為安全食品，廣泛使用於各種保健產品中，副作用極少，實驗顯示瑪卡於人體內安全無虞。但仍需注意，如患有重大疾病、慢性疾病，食用前務必諮詢專業醫生，以下族群不建議食用瑪卡：。
• 孕婦及哺乳媽媽
• 食用抗凝血劑者
• 患有甲狀腺疾病者
• 重大疾病、慢性疾病患者
• 未滿18歲者