什麼是瑪卡？營養成分一覽
瑪卡（Maca），又稱秘魯人蔘，主要棲息於南美洲的安地斯山脈高原，能在海拔4,000公尺以上的苛刻環境中生長，因而展現出堅韌的特性。。
瑪卡屬於十字花科，與芥菜、花椰菜和甘藍屬同科。其根部營養價值高，被人類食用已有數千年歷史，並被當地人奉為珍品。現今，瑪卡因其豐富的營養成分被廣泛應用於保健食品及醫學領域中。瑪卡含有10.2%的蛋白質、59%的醣類、2.2%的脂肪酸，還有7種礦物質、8種維生素、20種胺基酸、多種生物鹼，並富含對人體有益的固醇、牛磺酸、多醣體、皂角苷、瑪卡烯、芥子油苷、瑪卡醯胺及植物多酚等。。
瑪卡的三種類型：黑瑪卡、紅瑪卡、黃瑪卡。
瑪卡根據顏色區分為三類：紅瑪卡、黃瑪卡和黑瑪卡。這三種瑪卡的顏色、形狀、口感及營養成分各有些許不同。。
黑瑪卡：黑瑪卡呈深色或紫色，是最稀有且營養最豐富的一種，因其高濃度的瑪卡烯和瑪卡醯胺，常被用來增強男性魅力，提升伴侶間的幸福感，價格也較高。。
紅瑪卡：紅瑪卡呈紅色或粉紅色，是最常見的品種之一，富含胺基酸、礦物質和維生素，特別是鈣和鐵，故主要針對女性製成保健產品。。
黃瑪卡：黃瑪卡呈淺黃色，是最普遍的品種，常用於製作保健食品，能有效調整更年期體質、提升體力與精力。。
瑪卡的五大功效
提到瑪卡，大家最常想到的是其對男性體力的益處，然而瑪卡內含的獨特成分瑪卡烯及瑪卡醯胺也受到矚目，此外，其豐富的營養價值帶來三大效益。。
功效1：調節生理機能
瑪卡富含人體細胞、組織、器官的主要成分蛋白質，加上礦物質、維生素和胺基酸的綜合補充，對日常生理機制的調節及體質調整頗有助益。。
功效2：增強體力和活力
無論哪種瑪卡，均含有能提供能量的營養素；黑瑪卡更是與體力強化息息相關，現已廣泛應用於運動營養及身體調理領域。。
功效3：提升自信和魅力
瑪卡的瑪卡烯和瑪卡醯胺有助於增強伴侶間的吸引力，親密關係因此更加和諧。。
功效4：緩解情緒低落
「糊化瑪卡」研究顯示瑪卡可幫助更年期女性調節身體功能，舒緩情緒壓抑，建議受更年期困擾的女性食用瑪卡以調整體質。。
功效5：促進健康
適量食用瑪卡有助於維持皮膚和骨骼健康，可作為日常健康保健的良好來源。。
是否只有男性能吃瑪卡？這些族群亦適合
女性同樣可以攝取瑪卡，尤其紅瑪卡富含鐵和鈣，有助於促進紅血球生成，讓肌膚更加美麗，非常適合女性食用。。
適合補充瑪卡的人群
• 希望增強體力者
• 追求運動表現者
• 日常需補充營養者
• 期望增進伴侶關係者。
不同瑪卡類型間也存在些許差異。黑瑪卡稀少故價格昂貴，如果考量性價比，推薦選擇CP值較高的黃瑪卡。。
紅瑪卡和黃瑪卡較為常見，營養價值雖不及黑瑪卡，但仍有出色的補充效果，非常適合小資族。。
瑪卡如何食用？能和B群一起吃嗎？
瑪卡的最佳食用時間並沒有嚴格限制，可根據個人需求靈活調整。。
每日建議攝取量
掌握適量及適當的食用時間才能讓瑪卡發揮作用。根據美國官方建議，成人每日應攝取1,500～3,500毫克，可持續食用6至16週，具體用量視個人情況而定。。
食用時間
一般建議在白天或上午食用，對於夜班或熬夜人士可選擇晚上食用。但由於瑪卡能提升精神與體力，睡前食用可能影響睡眠質量。。
空腹食用瑪卡也沒問題，但為了更好吸收，建議飯後食用。。
瑪卡適合與哪些食物同食？推薦四種搭配成分
1、瑪卡與鋅同食
鋅對生理功能維持有重要作用，能協同瑪卡的功效，增強體力和生殖功能。。
2、瑪卡與B群同食
瑪卡和B群可提供全面保健效果，B群對能量代謝及免疫系統有助益。。
3、淫羊藿與瑪卡同食
淫羊藿和瑪卡能提升體力表現，合併食用能形成協同作用。。
4、精胺酸與瑪卡同食
精胺酸常用於運動營養補給，與瑪卡搭配可增強運動表現。。
瑪卡的效果需食用多久才出現？
瑪卡需經過穩定食用才能發揮效果。通常在8至12週後能感受到明顯變化，建議搭配複方成分提升效果。。
瑪卡的副作用及禁忌
瑪卡認證為安全食品，但重大疾病、慢性病患者應先諮詢醫生。以下族群不建議食用：。
• 孕婦及哺乳媽媽
• 食用抗凝血劑者
• 甲狀腺病患者
• 重大疾病及慢性疾病者
• 未滿18歲者