什麼是瑪卡?有什麼種類?。
瑪卡(MACA)屬於十字花科植物,別稱為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」,主要產於秘魯安第斯山脈海拔約4000至4500公尺的地區,是當地居民的日常食品和營養補充品。。
根據外觀顏色,瑪卡可分為13種,從白色到黑色各異,每種色系的營養價值均不盡相同。常見的有三種:黃色、紅色和黑色。研究顯示,黑色瑪卡的營養成分相對較高。。
瑪卡的功效有哪些?。
瑪卡含有多種對人體有益的胺基酸、脂肪酸、維生素C,還包括鐵、鈣、銅、鋅和鉀等多種礦物質,以及其他活性生物成分。自2000年以來,許多關於瑪卡功效的研究陸續發表,得到以下結論:。
增強體力、緩解疲勞:2009年的研究顯示,服用瑪卡補充劑14天後,可改善自行車運動員的比賽表現。。
調節生理功能、促進代謝:瑪卡富含胺基酸和礦物質等營養素,能補充身體所需,調整生理機能。。
有助於學習與記憶:動物實驗顯示,補充黑色瑪卡能提升記憶力。。
哪些人適合食用瑪卡?建議何時食用?。
瑪卡含有多種人體必需的營養素,男女皆適合食用。尤其推薦以下人士:。
想提升表現力及吸引力的男性
體力欠佳或從事耗體力工作的群體
專業運動員及追求運動表現者
渴望提高記憶力和學習能力者。
瑪卡可在餐前或餐後食用,但若餐後服用,能更好地吸收營養。建議長期穩定地食用,當身體吸收到足夠的營養素後,便能夠感受到其帶來的好處。。
食用瑪卡的注意事項及副作用?。
瑪卡已被人類食用數百年,研究表明,每日攝取量在500~3000毫克之間是安全的,但根據過去的統計,仍可能引起腸絞痛、胃炎、血壓升高等副作用。建議注意每日攝取量及身體狀況,若出現身體不適,應及時就醫。。
另外,針對以下特殊群體,建議在食用前咨詢專業醫師:。
懷孕或哺乳期婦女
未成年兒童
服用特殊藥物者
曾患有性激素相關癌症的人士,如卵巢癌、乳癌等。
瑪卡保健食品的選購指引。
市面上的瑪卡營養補充品種類繁多,含量差異較大。選購時建議參考以下三大要點:。
1. 確保具足量的各色瑪卡並經糊化處理。
瑪卡的顏色代表不同的營養價值,建議選擇含有多種顏色瑪卡的產品。新鮮瑪卡碳水化合物含量高,腸胃弱者易感脹氣;經糊化處理的瑪卡能濃縮營養,減少消化不良的情況。有研究指出,為達到調理效果,建議每日補充2500毫克以上的糊化瑪卡。。
糊化(Gelatinized):指食品經乾燥及研磨後,經適當壓力去除澱粉的過程。。
2. 搭配足量2500毫克的精胺酸。
瑪卡本身富含營養,如欲達到最佳體能效果,應選擇含有足夠精胺酸的產品,還可挑選添加鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等成分,以補足身體所需、調節生理功能。。
3. 確認原料標示、大廠來源及第三方認證。
選購產品時,須確認原料是否合格、來源及成分標示是否清楚,製造廠商是否可信,以及產品是否經過國內外第三方認證,以確保品質和安全性。