瑪卡是什麼？有哪些種類？
瑪卡（MACA）是一種十字花科植物，又被稱為「秘魯參」或「印加蘿蔔」，天然生長在秘魯海拔約4000到4500公尺的安第斯山脈，是當地居民常用的食物和營養補充品。。
根據外觀顏色的不同，瑪卡可以分為13種，從白色到黑色，各自具有不同的營養價值。其中，以黃色、紅色和黑色最為常見。研究顯示，黑色品種的養分含量最高。。
瑪卡有哪些功效？
瑪卡富含多種人體必需的胺基酸、脂肪酸、維生素C，以及鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質，還有其他的生物活性成分。自2000年以來，許多關於瑪卡功效的研究已陸續發表，其成果如下：。
提升體力、減輕疲勞：2009年的一項研究顯示，連續14天使用瑪卡補充劑後，能有效改善自行車運動員在比賽中的表現。
調節生理機能、增強代謝：瑪卡含有豐富的營養成分，如胺基酸和礦物質，能夠補充身體所需，協助調節生理機能。
增進學習與記憶力：動物實驗發現，補充黑色瑪卡能夠提升記憶力。。
誰適合食用瑪卡？推薦的食用時機？
瑪卡富含各種人體所需的營養素，因此適合所有性別的人食用。特別建議以下族群：。
希望提升表現與魅力的男性
體能較為不足或從事勞力工作的群體
專業運動員及追求運動成效的人
希望增強記憶力和學習能力的人。
瑪卡可以在飯前或飯後食用，但建議飯後補充以利吸收。建議長期穩定地食用，達到營養素被吸收利用後，才能感受到其對身體的好處。。
食用瑪卡有哪些注意事項？有無副作用？
食用瑪卡已有數百年歷史，研究表明，每日攝取500～3000 mg為安全範圍。然而，可能存在腸絞痛、胃炎、血壓上升等副作用，建議注意每日攝取量及自身健康狀況，若有不適，應立即就醫。。
以下特殊群體建議在食用前諮詢醫生：。
懷孕或哺乳期的女性
未成年人
正在服用特殊藥物者
曾患有與性激素相關的癌症患者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤患者。
如何挑選瑪卡保健食品？
市面上的瑪卡營養補充品種類繁多，營養含量也不同。選擇時可注意以下三大要點：。
1. 足量多色瑪卡並經過糊化處理
瑪卡的顏色代表不同的營養價值，建議選擇同時包含多色瑪卡的萃取產品。新鮮瑪卡含有較多的碳水化合物，對於腸胃較弱的消費者，食用後易產生脹氣。經過糊化的瑪卡，能濃縮更多的營養，並減少消化不良的情況。研究建議，每日攝取2500mg以上的糊化瑪卡，可達到調理身體的效果。糊化過程為：乾燥及研磨後，以適當的壓力去除澱粉。。
2. 含有足量精胺酸2500mg
瑪卡本身營養豐富，為了更佳的體能表現，除足量精胺酸外，還可選擇添加其他成分，如鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等，以補充身體所需營養，調節生理機能。。
3. 清楚標示原料、產地、第三方認證
選購產品時應確認原料來源合格，成分標示清楚，生產廠商有無信譽，並且產品是否通過國內外公正第三方認證，以確保品質安全。