什麼是瑪卡？有哪些種類？
瑪卡（Maca）是十字花科的一種植物，又被稱作「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，最早來自海拔4000至4500公尺之間的秘魯安第斯山脈，是當地居民常見的食品和營養補充來源。。
瑪卡按其外觀顏色分為白色到黑色共13種，這些顏色代表了不同的營養價值。最常見的顏色為黃色、紅色和黑色。研究指出，黑色瑪卡的營養成分相對較高。。
瑪卡有哪些作用？。
瑪卡含有多種人體所需的胺基酸、脂肪酸、維生素C以及鐵、鈣、銅、鋅、鉀等礦物質，還有其他活性成分。自2000年以來，許多研究探討了瑪卡的效益，得出了以下結論：。
1. 提升體能、減輕疲勞：2009年的研究發現，補充瑪卡14天後，受訓的自行車選手在比賽中的表現有所提升。
2. 調節身體機能、促進代謝：瑪卡富含的營養素，如胺基酸和礦物質，能幫助身體調整生理機能。
3. 增強學習與記憶：動物實驗結果顯示，攝取黑色瑪卡有助於改善記憶力。。
誰適合攝取瑪卡？推薦在什麼時候食用？。
瑪卡包含多種人體所需的養分，適合各類人群攝取，無論性別。此外，特別推薦以下人群食用：。
– 想提高表現與吸引力的男性
– 體力不足或需進行體力勞動者
– 專業運動員與追求運動成效的個體
– 希望增強記憶力與學習能力的人。
無論是飯前還是飯後都可以攝取瑪卡，但飯後食用效果更佳，因為有助於更完整地吸收養分。建議穩定持續地食用，以充分補充營養，進而發揮功效。。
食用瑪卡需注意哪些事項？是否有副作用？。
人類食用瑪卡已有數百年歷史，研究表明，每日攝入500～3000毫克是安全的。然而，過去的統計仍顯示可能出現腸絞痛、胃炎、血壓升高等副作用，建議注意每日的攝取量及身體狀況，若有不適應立即就醫。。
另外，以下人群在使用前應先諮詢專業醫療人士：。
– 懷孕或哺乳中的女性
– 未成年兒童
– 服用特殊藥物者
– 曾患性激素相關疾病者，如卵巢癌、乳癌等。
如何選購瑪卡保健品？。
市面上的瑪卡補充品種類繁多，建議選擇時注意以下三點：。
1. 含多種顏色的瑪卡且經過糊化處理
不同顏色的瑪卡具有不同的營養價值，建議選擇同時涵蓋多色瑪卡的產品。新鮮瑪卡含碳水化合物較多，不易消化者可能出現脹氣。經糊化處理的瑪卡濃縮了營養，減少消化不良的問題。研究指出，每日攝取糊化瑪卡2500毫克以上有助於身體調理。糊化過程是指食品經乾燥研磨後，經過適當壓力去除澱粉的過程。。
2. 結合足量的精胺酸2500毫克
瑪卡本身含豐富營養，如需更佳的體能成效，亦可選擇添加有鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等成分的產品，補足所需營養，調節生理機能。。
3. 確認原料標示、大廠來源及第三方認證
購買產品時，須確保原料合格，來源標示清楚，並且廠商可信賴。此外，確認產品是否通過國內外公正第三方的安全認證，以確保品質。