瑪卡是什麼？營養成分全面解析
瑪卡（Maca），又稱秘魯人蔘，主要生長在南美洲安地斯山脈的高原地帶，是少數能在海拔4,000米以上生存的植物。由於其在極端環境下生長，這讓它具備了強大的韌性特徵。。
瑪卡與芥菜、花椰菜、甘藍等同屬於十字花科，其根部因含有極高的營養價值，自古以來已被廣泛利用，甚至被秘魯當地人視為聖物。目前，瑪卡已被廣泛應用於各類保健品和醫學領域，因為它的營養成分十分豐富，包括10.2％的蛋白質、59％的糖類、2.2％的脂肪酸，還含有7種礦物質、8種維生素、20種胺基酸，各種生物鹼，以及對人體有益的固醇、牛磺酸、多醣體、皂角苷、瑪卡烯、芥子油苷、瑪卡醯胺、植物多酚等。。
瑪卡的種類：黑瑪卡、紅瑪卡、黃瑪卡。
瑪卡依顏色劃分，主要有黑瑪卡、紅瑪卡和黃瑪卡三類，不同種類的瑪卡在色澤、形狀、口感和營養成分上都有所區別。。
黑瑪卡：黑瑪卡顏色較深或呈紫色，是三者中最稀有的品種之一，營養成分最為豐富，因此價格較高。黑瑪卡因含有更高濃度的瑪卡烯和瑪卡醯胺，對男性魅力的增強和促進伴侶間的幸福感特別有幫助。。
紅瑪卡：紅瑪卡呈紅色或粉紅色，是最常見的瑪卡品種，富含胺基酸、礦物質和維生素，特別是「鈣」和「鐵」，因此主要用於製作女性專用的保健食品。。
黃瑪卡：黃瑪卡顏色呈淺黃色，是最普遍被用來製作保健品的種類，雖然普通，但可以有效調整更年期體質，提高體力和精力。。
瑪卡的五大功效
提到瑪卡，通常聯想到與男性體力相關，由於瑪卡含有獨特的瑪卡烯和瑪卡醯胺，因此受到廣泛關注。事實上，瑪卡的營養價值還能帶來三大主要益處。。
瑪卡功效一｜調整生理機能
瑪卡富含蛋白質、礦物質、維生素和胺基酸等，這些成分能對日常生理機制的調整和體質的改善起到重要作用。。
瑪卡功效二｜增強體力活力
只有黑瑪卡才能特別提升體力的效果，與其他瑪卡品種一樣，瑪卡普遍能增加耐力和運動表現，已被廣泛應用於運動營養和身體調理中。。
瑪卡功效三｜提高魅力與自信
瑪卡特有的瑪卡烯和瑪卡醯胺，讓它在提升伴侶間的吸引力和夜間的表現上具有正面影響，進而促進親密關係。。
瑪卡功效四｜緩解沮喪心情
國際生物醫學期刊的研究顯示，瑪卡有助於更年期女性調節身體功能，可舒緩壓力。。
瑪卡功效五｜保持健康狀態
綜合而言，適量食用瑪卡可以幫助保持皮膚和骨骼的健康，成為日常健康的補充來源。。
瑪卡僅限男性食用？這些族群同樣適合補充瑪卡！
女生也能吃瑪卡！
許多人只關注到瑪卡對男性的好處，但其實女性也能食用。尤其「紅瑪卡」富含鐵和鈣，有助紅血球形成及美容，適合女性朋友。。
以下族群皆適合攝取瑪卡
• 希望增強體力的人群
• 追求運動成效的人群
• 日常需要補充營養的人群
• 希望改善與伴侶關係的人群。
瑪卡的不同類型之間也有細微差異。例如黑瑪卡因其稀少性和獨特營養成分，被視為珍寶，因此價格較高；而黃瑪卡作為CP值較高的選擇，適合有預算考量的朋友。。
紅瑪卡和黃瑪卡是相對常見的瑪卡類型，雖然比不上黑瑪卡的營養價值，但在日常營養補充中也有不錯的效果，且價格合理，適合一般消費者。購買時建議多注意這些差異！。
如何食用瑪卡？瑪卡能和B群同時食用嗎？
瑪卡最佳食用時間？作為天然補品，瑪卡在使用上沒太多限制，但許多人仍對其食用時機有疑惑，以下為你解析瑪卡的每日建議攝取量、食用時間及適合搭配的食材。。
瑪卡的每日建議攝取量
根據MedlinePlus醫學百科，美國建議成人每日攝取量為1,500至3,500毫克，食用時間持續6至16週。實際攝取量依個人體質而異，如有疑慮，應聽從專業醫師的意見。。
瑪卡的食用時間
瑪卡的食用時間因個人生活習慣和需求不同而異。若為一般上班族，可在白天食用，並於中午前食用完畢，以達到理想效果；夜間工作者則可在晚間食用。但若在夜間進食，可能影響入睡品質，建議白天食用為佳。。
可否空腹食用瑪卡？基本上無論白天或晚上，空腹或餐後食用均可，但建議餐後進食以促進營養吸收。。
瑪卡能與哪些食材搭配食用？。
1. 瑪卡與鋅搭配
鋅為人體必需的微量元素之一，維持正常生理功能和生殖健康。與瑪卡一起食用，可發揮協同作用，提高保健效果。。
2. 瑪卡與B群搭配
瑪卡和B群同為身體提供全面保護的營養品，前者可增強體力和調節體質，後者由多種維生素組成，有助於能量代謝和神經系統健康。兩者搭配食用不衝突，效果更佳。。
3. 瑪卡與淫羊藿搭配
淫羊藿主要增強男性體力，瑪卡則維持生殖健康與增加體力，合併食用可形成協同作用。。
4. 瑪卡與精胺酸搭配
精胺酸是人體能合成的胺基酸，常見於運動員的補充品中，與瑪卡搭配可增強運動表現，提升體力。。
瑪卡的效果需要吃多長時間才顯現？
瑪卡的效果需要穩定食用一段時間。一般而言，食用8至12週後可見明顯效果，但時間可能因人而異。許多人表示食用一段時間後精神狀態明顯改善，工作疲勞感減少。想加強保健效果的人，可選擇含有複方成分的瑪卡。。
瑪卡有哪些副作用？誰不適合食用？
瑪卡已被多國認證為健康安全的食品，副作用少見，但特殊疾病患者食用前仍需諮詢醫師。。
不適合食用瑪卡的族群包括：
• 孕婦及哺乳媽媽
• 使用抗凝血劑者
• 甲狀腺疾病患者
• 重大疾患者
• 未滿18歲者