什麼是瑪卡？有哪些品種？
瑪卡（MACA）屬於十字花科植物，別稱為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，原產於秘魯安第斯山脈海拔約4000至4500公尺的地區，是當地居民的主要食品和營養補充品。。
瑪卡的品種可依據其顏色分為從白色到黑色的13種，各自蘊含不同的營養價值。黃色、紅色及黑色為最常見的三種，其研究顯示黑色瑪卡的營養成分較為豐富。。
瑪卡有哪些功效？
瑪卡含有人體必需的多種胺基酸、脂肪酸、維生素C，還有鐵、鈣、銅、鋅、鉀等礦物質，以及其他具有生物活性的成分。自2000年起，針對瑪卡功效的多項研究陸續發表，得出以下結論。。
提升體力、減少疲憊：2009年的研究表明，連續14天使用瑪卡補充劑可改善訓練中自行車選手的比賽表現。
調節生理功能、促進新陳代謝：瑪卡富含多種營養素，包括胺基酸和各類礦物質，有助於補充體內所需，調節生理功能。
增強學習記憶：動物實驗中發現，補充黑色瑪卡有助於提高記憶力。。
哪些人適合食用瑪卡？推薦食用時間為何？
瑪卡內含多種必需營養素，因此任何性別皆適合食用。尤其建議以下人群攝取：。
希望增強表現與吸引力的男性
體力較弱或從事力氣工作的群體
專業運動員及追求運動表現的群體
想提高記憶力與學習能力的人士。
無論飯前或飯後皆可攝取瑪卡，若在飯後補充，更有助於完整吸收其營養。建議穩定且持續食用，在營養元素被有效吸收後，才能感受到其中的益處。。
食用瑪卡需注意什麼？有副作用嗎？
瑪卡的食用歷史已有數百年之久，研究顯示每日攝取量500～3000 mg為安全範圍。但統計發現，部分人可能會出現腸絞痛、胃炎、血壓升高等副作用，因此應遵循每日建議攝取量並留意身體狀況，如有不適應立即就醫。。
另外，以下特殊人群在使用前應先諮詢醫療專業人士：。
懷孕或哺乳期婦女
未成年兒童
服用特殊藥物者
曾患有性激素相關癌症（如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤）者。
如何選擇瑪卡保健食品？
市面上的瑪卡營養補充品種類多樣，其含量也有所不同。選擇時建議注意以下三大重點。。
1.足夠量的多色瑪卡且經糊化處理
瑪卡顏色代表不同的營養價值，建議選擇同時包含多種顏色瑪卡的萃取產品。。
新鮮瑪卡含有較多的碳水化合物，對消化功能較弱者可能引起脹氣。經糊化處理的瑪卡營養更濃縮，能降低消化不良狀況。研究指出，為達到調理效果，每日需補充糊化瑪卡達2500mg以上。
糊化（Gelatinized）：將食品乾燥、研磨後，加壓去除澱粉的過程。。
2.搭配足量精胺酸2500mg
瑪卡已具有豐富營養素，若想進一步提升體能，建議選擇含精胺酸及其他成分如鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等的產品，補足營養所需。。
3.明確標示原料來源、大廠製造與第三方認證
選擇產品時，確認原料是否合格、來源及成分標示是否清楚，製造廠商是否可信，以及產品是否通過國內外公正第三方認證，以保證品質安全性。