什麼是瑪卡？有哪些種類？
瑪卡（MACA）屬於十字花科植物，俗稱「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，其產地位於秘魯海拔約4000到4500公尺的安第斯山脈，是當地居民常食用的食物和營養補充品。。
瑪卡的種類可依外觀顏色來區分，從白色到黑色共有13種，其中營養成分各有差異。最常見的三種顏色為黃色、紅色和黑色。有研究指出，黑色瑪卡的營養含量最高。。
瑪卡有哪些功效？
瑪卡富含多種人體所需的胺基酸、脂肪酸、維他命C，以及鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質，還有其他生物活性成分。自2000年開始，許多關於瑪卡功效的研究陸續發表，主要結論如下：。
增強體力、減輕疲勞：2009年的研究顯示，連續14天服用瑪卡補充劑後，能改善自行車選手的比賽表現。
調節生理機能、增進代謝：瑪卡的豐富營養素，包含胺基酸與礦物質，有助於補充人體所需，調節生理機能。
提升學習和記憶：動物實驗結果顯示，補充黑色瑪卡能增強記憶力。。
誰適合食用瑪卡？什麼時候最適合吃瑪卡？
由於瑪卡富含多種人體所需的營養素，適合男女食用。特別推薦以下人群：。
想要增加表現與吸引力的男性
體力較弱或從事體力工作的族群
專業運動員以及追求運動表現的族群
希望增強記憶力和學習能力者。
瑪卡適合在飯前或飯後食用，但飯後食用可以更充分吸收養分；建議定期且長期攝取，當營養素被身體吸收后，才能感受到其帶來的益處。。
食用瑪卡需注意哪些事項？是否有副作用？
人類食用瑪卡已達數百年之久，研究顯示每日攝取量500～3000毫克是安全的；但根據過去的記錄，仍可能出現腸絞痛、胃炎、血壓升高等副作用，因此建議注意每日攝取量及個人體質，若出現不適應及時就醫。。
此外，以下特殊族群應先諮詢專業的醫療人員後再考慮使用：。
懷孕或哺乳期婦女
尚未成年的兒童
正在服用特殊藥物者
曾罹患與性激素有關癌症，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌和子宮肌瘤者。
怎樣挑選瑪卡保健食品？
市面上瑪卡營養補充品種類繁多，瑪卡含量亦各異。選擇時建議掌握以下三大要點：。
1.選擇多色瑪卡且經糊化處理的產品
瑪卡的顏色反映不同的營養價值，建議選擇含有多色瑪卡萃取物的產品。新鮮瑪卡碳水化合物含量高，消化能力較差的人食用後易脹氣；經糊化處理的瑪卡濃縮後能一次攝取更多營養，減少消化不良。研究顯示，想達到調理身體效果，建議每日攝取糊化瑪卡2500毫克以上。。
2.添加足量2500毫克的精胺酸
瑪卡本身富含營養素，若想發揮最大效用，可選擇含有足量精胺酸以及其他輔助成分如鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等的產品，補充所需養分，調整生理機能。。
3.確認產品的原料標示、品質與第三方認證
挑選產品時，確認原料是否合格清楚，來源是否值得信賴？製造廠商是否具公信力？產品是否通過國內外公正第三方認證？這些都是確保產品品質安全的重要指標。