瑪卡的基本介紹與營養成分
瑪卡，亦即秘魯人蔘，主要分布於南美洲安地斯山區高原地帶，被認為是少數能夠在4,000公尺以上高海拔環境中生長的植物，因其適應極端惡劣條件的特性而顯著耐久。。
這種植物屬於十字花科，如同芥菜、花椰菜、甘藍。瑪卡的根部因營養豐富而被利用已歷經數千年，並在當地被奉為聖品。如今，瑪卡廣泛應用於保健食品及醫療領域，這要歸功於其包括10.2%的蛋白質、59%的醣類與2.2%的脂肪酸在內的豐富營養成分，還含有7種礦物質、8種維生素、20種胺基酸及多種生物鹼等，體內的固醇、牛磺酸、多醣體、皂角苷、瑪卡烯、芥子油苷、瑪卡醯胺、植物多酚等都對健康大有裨益。。
瑪卡的三大種類：黑瑪卡、紅瑪卡和黃瑪卡
依照顏色分類，瑪卡主要分成紅色、黃色及黑色三種，這三種瑪卡各自在口感、外形、顏色和營養成分方面略有不同。。
黑瑪卡：呈深色或紫色，是最稀有且營養成分最完整的品種之一，但也因此價格較高。黑瑪卡高濃度的瑪卡烯與瑪卡醯胺能有效提升男性的吸引力和增進伴侶關係。。
紅瑪卡：主要呈紅色或粉紅色，是最常見的品種，富含胺基酸、礦物質、維生素，尤其是鈣和鐵，常用于女性專用的保健產品。。
黃瑪卡：外觀呈淺黃色，雖然是最普遍的瑪卡，但也是保健食品中最常見的一種，對於調節更年期體質、增強體能和精力有助益。。
瑪卡的五大效益
提到瑪卡，最常聯想到的是男性體能提升，這是因為瑪卡含特有的瑪卡烯與瑪卡醯胺。然而，其營養價值不僅於此，以下瑪卡的五大效益可以幫助增進健康：。
調節生理功能：瑪卡含有人體組成的重要成分蛋白質，以及礦物質、維生素、胺基酸等成分，能協助調節體質、增強生理功能。。
增強體力活力：無論何種瑪卡，皆富含充電功能的營養素，尤其是黑瑪卡，更因其提升體力的效果而被廣泛應用于運動營養與身體調理中。。
提升魅力自信：瑪卡中的瑪卡烯和瑪卡醯胺被研究證明有助於提升伴侶間的吸引力及夜間表現。。
緩解心情不佳：研究表明，瑪卡可協助更年期女性調整體質和舒緩情緒。。
保持健康狀態：適量食用瑪卡可促進皮膚健康以及維持骨骼健康，是日常保健的理想選擇。。
瑪卡的適用族群
女性同樣可以受益於瑪卡！雖然瑪卡常被認為對男性更有幫助，但實際上，瑪卡對女性也有效。特別是紅瑪卡，其豐富的鐵質和鈣質支持紅血球生成和美容養顏，非常適合女性食用。。
以下這些族群都能從中受益：
· 需要增強體力的人
· 追求運動成績者
· 日常補充營養者
· 希望改善伴侶關係者。
食用瑪卡的方式及時機
瑪卡屬天然補品，對於人體益處多元，食用時間因人而異。一般建議成人每日建議攝取量為1,500～3,500毫克，持續6～16週。瑪卡最適合於白天或飯後食用，這樣可以幫助養分更好地吸收。而瑪卡可與鋅、B群、淫羊藿和精胺酸等其他補充品一起食用，皆能助益身體健康。。
瑪卡的副作用及不宜人群
瑪卡已被證實為健康與安全的食品，但在重大疾病、慢性病患者、孕婦、哺乳期婦女及甲狀腺患者等特殊群體中，食用前最好徵詢專業醫生意見。