什麼是瑪卡？有哪些品種？。
瑪卡（MACA）隸屬十字花科植物，也被稱為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，原產於秘魯海拔約4000至4500公尺的安地斯山脈，當地居民將其視為食物與營養補給品的重要來源。。
瑪卡的類型可以透過其外觀顏色來區分，共有13種顏色範圍從白色到黑色，其中每一種的營養價值皆有差異。最常見的種類為黃色、紅色及黑色，據研究顯示，黑色的營養素含量較高。。
瑪卡有哪些功效？。
瑪卡擁有多種人體必需的胺基酸、脂肪酸、維他命C，以及鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質，還含有其他生物活性成分。自2000年以來，許多有關瑪卡功效的研究陸續發表，得出如下結果：。
提升活力、減輕疲憊：2009年的一項研究指出，使用瑪卡補充劑14天後，可改善自行車運動員在比賽時的表現。
調整生理功能、強化代謝：瑪卡富含營養，包括胺基酸和礦物質等，有助于補充身體所需材料，調範生理功能。
增進學習與記憶：動物實驗顯示，攝取黑色瑪卡有助提升記憶力。。
瑪卡適合誰食用？何時食用最佳？。
瑪卡富含人體所需的各類營養成分，因此不分性別皆適宜食用，特別推薦以下人群：。
希望增強體能或吸引力的男性
體力較弱或需從事體力勞動者
專業運動員及追求運動表現者
希望改善記憶和學習能力的人士。
無論餐前或餐後均可補充瑪卡，若在飯後食用，更能充分吸收其營養。建議穩定且持續地攝取，當體內的營養被充分吸收和利用後，能感受到其帶來的益處。。
食用瑪卡的注意事項有哪些？有沒有副作用？。
瑪卡已被食用數百年，研究顯示每日攝取量在500至3000毫克是安全的。但根據以往的數據，仍可能出現腸絞痛、胃炎、血壓升高等副作用，建議注意每日攝取量並觀察身體反應，若有不適應立即就醫。。
此外，以下特殊人群在使用前應諮詢專業醫療人員：。
懷孕或哺乳期的女性
未成年兒童
正在服用特殊藥物者
曾患性激素相關癌症者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤患者。
如何選擇瑪卡保健食品？。
市面上的瑪卡營養補充品種類繁多，含量不一，選擇時可掌握以下三大要點：。
1. 足量的多色瑪卡並經糊化處理
瑪卡的顏色各自代表不同的營養價值，建議選擇包含多種顏色瑪卡的萃取產品。。
新鮮瑪卡含有較多的碳水化合物，當消化功能較弱時，食用後容易引起脹氣；經糊化處理的瑪卡能濃縮攝入大量營養，同時減少消化不良的問題。研究顯示，想達到調理身體效果，建議每日補充糊化瑪卡達2500毫克以上。糊化（Gelatinized）即是食品在乾燥研磨後，以適當壓力去除澱粉的過程。。
2. 搭配足量的精胺酸2500毫克
瑪卡本身含有豐富的營養素，若想發揮更佳的體能效果，除足量的精胺酸外，還可選擇添加鋅、刺五加、透納葉和蛹蟲草等復方成分，以全方位補充營養，調理生理功能。。
3. 清楚標示原料、大廠來源及第三方認證
挑選產品時，應確認原料是否合格且標示來源與成分清晰，製造廠是否值得信賴，產品是否通過國內外公正的第三方認證，以確保品質的安全性。