瑪卡的功效、食用方式與挑選技巧全解析

瑪卡究竟是什麼?有哪些類型?。
瑪卡(MACA)屬於十字花科植物,俗稱「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」,原產於秘魯海拔約4000到4500公尺的安第斯山脈。這不僅是當地人常食用的食物,也被當作營養補充劑。。
瑪卡的類型依外觀顏色區分,從白色到黑色共13種,每種的營養價值各異。最為常見的類型為黃色、紅色與黑色,其中研究顯示,黑色瑪卡的營養成分較高。。
瑪卡有什麼功效?。
瑪卡富含大量人體所需的胺基酸、脂肪酸、維他命C,以及鐵、鈣、銅、鋅、鉀等礦物質和其他生物活性成分。自2000年起,相關研究不斷發表,結果如下:。
提升體能、緩解疲勞:2009年的研究發現,使用瑪卡補充劑兩週,有助於提升自行車運動員的比賽表現。
調節身體機能、促進代謝:瑪卡蘊含豐富的胺基酸與礦物質,可滿足身體需求,調節機能。
增強學習與記憶能力:動物實驗表明,食用黑色瑪卡能提升記憶力。。
哪些人適合食用瑪卡?建議什麼時候食用?。
由於瑪卡內含多種營養素,可男女皆宜。特別推薦以下人群:。
渴望提升表現與吸引力的男性
體能欠佳或從事體力勞動者
職業運動員及追求運動表現者
希望增強記憶與學習能力的人。
瑪卡可在飯前或飯後食用,但飯後食用更利於吸收。建議穩定且持續食用,以吸收到全部營養素,體驗其功效。。
食用瑪卡需注意哪些事項?有無副作用?。
瑪卡已被食用數百年,研究顯示,每日攝取500~3000 mg是安全的。但過去統計發現,可能出現腸絞痛、胃炎、血壓上升等副作用。建議留意每日攝取量及身體狀況,若有不適,應及時就醫。。
針對以下特殊群體,建議使用前諮詢專業醫療人員:。
孕期或哺乳期間女性
未成年人
服用特殊藥物者
曾患與性激素相關癌症,如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌、子宮肌瘤者。
瑪卡保健食品該如何選擇?。
市面上的瑪卡營養補充品種類繁多,含量不一,建議選擇時注意以下三點。。
1. 足夠劑量的各色瑪卡並經過糊化處理
瑪卡顏色代表不同營養價值,建議選擇含多色瑪卡的萃取產品。新鮮瑪卡含較多碳水化合物,對消化系統較弱者容易導致腹脹。經糊化處理的瑪卡,便於濃縮營養減少消化不良。研究顯示,每日補充2500mg以上糊化瑪卡有助調理身體。糊化過程包括乾燥、研磨及壓力處理,去除澱粉。。
2. 搭配足夠2500mg的精胺酸
瑪卡含有豐富營養,若要達到更高效的效果,除精胺酸外,可以選擇含鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等成分的產品,以調節機能。。
3. 明確標示原料、大廠來源及第三方認證
選購產品時,確認原料合格與標示清晰,以及生產廠商的可信度,並確保產品通過國內外公正第三方認證,保障品質安全。