瑪卡是什麼？有哪些種類？。
瑪卡（MACA）屬於十字花科植物，又被稱為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，在秘魯安第斯山脈海拔約4000至4500公尺的地區原產，被當地居民用作食物及營養補充品。。
瑪卡依外觀顏色區分為13種，從白色到黑色，且其營養價值各不相同。其中最常見的是黃色、紅色和黑色，研究顯示，黑色的營養成分最為豐富。。
瑪卡的功效有哪些？。
瑪卡含有多種人體必需的胺基酸、脂肪酸和維他命C，還有鐵、鈣、銅、鋅及鉀等礦物質，另外還含有其他活性成分。自2000年起，許多研究探討瑪卡的功效，結果如下：。
增強體力、減緩疲勞：2009年的一項研究表明，連續14天使用瑪卡補充劑，有助於提升訓練中自行車選手的競賽表現。。
調節生理機能、加強代謝：瑪卡富含各種營養素，包括胺基酸和礦物質，能補充身體所需，並調整生理功能。。
促進學習與記憶：動物實驗顯示，攝取黑色瑪卡有助於提高記憶力。。
哪些人適合食用瑪卡？什麼時候吃比較好？。
由於瑪卡蘊含人體所需的各種營養素，適合所有人群食用。以下族群特別推薦：。
想提升表現和吸引力的男性。
體力較差或從事體力工作的群體。
專業運動員及追求運動成績者。
希望增進記憶及學習能力者。
無論飯前還是飯後都可攝取瑪卡，但飯後食用可較完整地吸收其營養。建議定期且持續地攝取，當營養素被吸收到體內後，才能感受到其帶來的益處。。
食用瑪卡要注意什麼？有副作用嗎？。
人類食用瑪卡已超過數百年，研究顯示，每日攝取500～3000毫克為安全劑量；但根據統計，有可能出現腸絞痛、胃炎和血壓升高等副作用，建議遵循每日建議攝取量並注意自身健康狀態，如有不適應盡快就醫。。
此外，以下特殊族群在使用前應先諮詢醫療專家的建議：。
懷孕或哺乳期的婦女。
未成年的兒童。
正在服用特定藥物者。
曾患有與性激素相關癌症如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌和子宮肌瘤者。
如何選購瑪卡保健品？。
市面上各式各樣的瑪卡營養補充品層出不窮，含量也各不相同。在選擇時，建議考量以下三個要點：。
1. 足量的多色瑪卡且經過糊化處理。
瑪卡的顏色代表不同的營養價值，建議選擇包含多種顏色的瑪卡萃取產品。新鮮瑪卡富含碳水化合物，消化功能較弱者食用後易脹氣；而經糊化處理的瑪卡，透過濃縮能攝取更多營養價值並減少消化不良的情況。有研究建議，每日應補充經糊化的瑪卡達2500毫克以上，以達到身體調理效果。。
糊化（Gelatinized）：是經過乾燥與研磨後，使用適當壓力去除澱粉的過程。。
2. 搭配適量的精胺酸2500毫克。
瑪卡本身蘊含豐富營養，如欲達到最佳效果，建議選擇含有足夠精胺酸的產品，還可以考慮添加鋅、刺五加、透納葉及蛹蟲草等成分，以補充身體所需的營養，調節生理機能。。
3. 標示清楚的原料、大廠來源及第三方認證。
在選擇產品時，需確認原料是否標示清晰且來源可信賴？製造商是否具有良好信譽？產品是否通過國內外公正的第三方認證？以確保產品品質的安全性。