瑪卡是什麼?有哪些類型?
瑪卡(MACA)屬於十字花科植物,俗稱「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」,原生於秘魯海拔約4000到4500公尺的安第斯山脈,是當地居民的食物和營養補給來源。。
瑪卡的種類根據外觀顏色來區分,共有13種,從白色到黑色,營養價值各異。最常見的有黃色、紅色和黑色。研究表明,黑色瑪卡的營養成分較高。。
瑪卡有哪些作用?
瑪卡含有多種人體必需的胺基酸、脂肪酸、維他命C,以及鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質,還有其他生物活性成分。自2000年起,許多研究針對瑪卡的效用發表了一系列結論。。
增強體力、緩解疲勞:2009年的研究指出,使用瑪卡補充劑14天後可提升自行車騎士的賽事表現。
調節生理功能、加強代謝:瑪卡富含營養素,包括胺基酸及礦物質,有助於補充體內所需,調整生理機能。
增進學習與記憶:動物實驗顯示,補充黑色瑪卡有助於提升記憶力。。
誰適合食用瑪卡?建議何時食用?
瑪卡富含多種人體必需的營養素,適合男女食用。尤其對以下人群特別推薦:。
想提升表現及魅力的男性
體力欠佳或從事重體力工作的群體
專業運動員及追求運動成績者
渴望提高記憶力和學習能力的人
飯前或飯後皆可食用瑪卡,但若飯後食用,能更好地吸收養分;建議穩定且持續使用,當體內的營養素被充分吸收後,方能感受其益處。。
食用瑪卡需注意什麼?是否有副作用?
人類食用瑪卡已有數百年歷史,研究表明,每日攝取量在500~3000毫克是安全的。然而,過去統計顯示,可能出現腸絞痛、胃炎及血壓升高等副作用,建議注意每日攝取量及個人體質,若有不適,應立即就醫。。
另外,以下特定人群應先諮詢專業醫療人員後再食用:。
懷孕或哺乳期女性
未成年兒童
服用特定藥物的人
曾患有性激素相關癌症(如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤)。
如何選擇瑪卡保健食品?
市面上瑪卡補充品種類繁多,含量也不一,建議選購時注意以下三點:。
1.具足夠含量且經過糊化處理的各色瑪卡
不同色彩的瑪卡具有不同的營養價值,建議選擇含多色瑪卡的萃取產品。。
新鮮瑪卡富含碳水化合物,消化功能較弱者易感脹氣;若經糊化處理,濃縮後可一次攝取更多營養,有助減少消化不良。有研究建議為達到調理效果,每日需補充糊化瑪卡達2500毫克以上。
糊化:是指食品經乾燥、研磨後,施壓去除澱粉的過程。。
2.搭配足量的2500毫克精胺酸
瑪卡本身富含多種營養素,如欲發揮更佳效果,建議選擇含複合成分的產品,如添加鋅、刺五加、透納葉及蛹蟲草等,以補充體內所需的營養素,調節生理功能。。
3.確認原料、品牌來源及第三方驗證
購買時應確認原料是否合格並清晰標示來源成分,製造商是否可信賴,以及產品是否通過國內外公正第三方的認證,保障品質安全。