瑪卡是什麼？有哪些種類？。
瑪卡（MACA）屬於十字花科植物，常被稱為「秘魯人參」或「印加蘿蔔」，起源於秘魯約4000到4500公尺高的安地斯山脈，是當地居民的重要食物及營養補充來源。。
瑪卡按顏色可分為13種，包括白色至黑色，每種營養價值各有不同。常見的有黃色、紅色和黑色，其中研究顯示黑色瑪卡的養分含量較高。。
瑪卡有什麼功效？。
瑪卡含有多種人體所需的胺基酸、脂肪酸、維生素C，還有鐵、鈣、銅、鋅、鉀等礦物質，及其他生物活性成分。自2000年起，針對瑪卡功效的研究陸續發表，主要結論如下：。
增強體力與緩解疲勞：2009年的研究指出，服用瑪卡補充劑14天後，自行車運動員在比賽中的表現有所提升。
調節生理功能、促進代謝：瑪卡富含多種養分，包括胺基酸與礦物質，有助維持身體必需的平衡與調節生理機能。
增進學習與記憶：動物實驗結果顯示，攝取黑色瑪卡有助於提高記憶力。。
誰適合食用瑪卡？推薦什麼時間食用？。
由於瑪卡富含多種人體需要的營養素，因此不分男女皆可食用。尤其適合以下族群：。
男性想提升體能與吸引力者
體力較弱或從事體力勞動的人
專業運動員及希望提升運動表現的人
希望增強記憶力和學習能力者。
瑪卡可在飯前或飯後食用，飯後服用有助於更完整地吸收營養。建議穩定持續攝取，當身體吸收充分後，效果會更明顯。。
食用瑪卡應注意什麼？是否有副作用？。
瑪卡已被食用數百年，研究顯示，每日攝取500~3000毫克是安全的。但仍有可能出現腸絞痛、胃潰炎、血壓升高等現象，因此應注意每日建議攝取量及自身健康情況，如有不適應立即就醫。。
另外，以下特殊族群建議在使用前諮詢專業醫師：。
懷孕或哺乳期的女性
未成年兒童
使用特定藥物的個人
曾患有性激素相關癌症者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤者。
如何選擇瑪卡的保健產品？。
市面上的瑪卡營養補充品繁多，在選擇時可以依以下三大重點：。
1. 足夠份量的多色瑪卡且經過糊化處理：
瑪卡的顏色代表不同的營養價值，建議選擇同時包含多種顏色瑪卡的產品。新鮮的瑪卡含有較多碳水化合物，對消化功能較弱者，可能引起脹氣；若經糊化處理，能以濃縮方式攝取更多養分，也能減少消化不良。有研究指出，每日攝取經糊化處理的瑪卡2500毫克以上，能獲得調理身體的效果。
糊化處理（Gelatinization）：食品經乾燥及研磨後加壓去除澱粉。。
2. 搭配足量的精胺酸2500毫克：
瑪卡本身含有豐富的營養，若希望進一步提升體能效果，除了足量的精胺酸，還可搭配含有鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等成分的混合產品，來補充所需營養並調節生理機能。。
3. 確認原料標示、來源及第三方認證：
選擇產品時，應確保原料標示清楚、來源可靠，並檢查製造商的信譽。此外，檢視產品是否獲得國內外公正第三方的認證，以保障品質安全。