什麼是瑪卡?有哪些種類?
瑪卡(MACA),屬於十字花科的植物,又被稱為“秘魯人蔘”或“印加蘿蔔”,原產自海拔約4000至4500公尺的秘魯安第斯山脈,是當地居民常用的食品及營養補充劑。。
瑪卡的品種可依外觀顏色區分,從白到黑共13種,每種的營養價值不盡相同。其中,常見的三種為黃色、紅色和黑色。研究顯示,黑色瑪卡的營養成分最為豐富。。
瑪卡的功效有哪些?
瑪卡富含多種人體必需的氨基酸、脂肪酸和維生素C,並含有鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質,以及其他具有生物活性的成分。自2000年以來,許多研究探討並發表有關瑪卡效用的結果,得到如下結論。。
增強體力、緩解疲倦:2009年的研究發現,連續14天服用瑪卡補充劑有助改善自行車選手的比賽表現。
調節生理功能、促進新陳代謝:瑪卡富含氨基酸及礦物質等營養素,能補足身體所需,協助調節生理機能。
助於記憶與學習:動物試驗指出,攝取黑色瑪卡能有效提升記憶能力。。
誰適合食用瑪卡?建議何時食用?
瑪卡含有多種人體必需的營養,適合所有性別食用,特別推薦以下族群:。
希望增強表現及魅力的男性
體力不足或從事體力勞動的人群
專業運動員及追求運動表現者
需要改善記憶與學習能力的人
無論飯前或飯後皆可補充瑪卡,飯後食用能更有效吸收營養。建議穩定並持續食用,才能充分感受其營養價值。。
食用瑪卡需要注意什麼?有哪些副作用?
人們食用瑪卡已有數百年歷史,研究顯示,每日攝取500-3000毫克的劑量是安全的;然而,仍有可能發生腸絞痛、胃炎或血壓升高等副作用,應注意每日攝取量並留意身體狀況,如感不適仍需立即就醫。。
此外,以下特殊族群使用前建議諮詢專業醫療人員:。
懷孕或哺乳中的女性
未成年人
服用特定藥物者
曾患性激素相關癌症者,如卵巢癌、乳腺癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤。
如何挑選瑪卡健康食品?
市面上的瑪卡營養補充品種類繁多,建議選購時參考以下三大重點。。
1.充足的各色瑪卡並經糊化處理
瑪卡顏色代表不同營養價值,建議選擇包含多色瑪卡萃取的產品。新鮮瑪卡含有豐富碳水化合物,腸胃較弱者食用後易引起脹氣;若經過糊化處理,濃縮後可攝入更多營養價值,亦可減少消化不良的情況。有研究指出,每日補充2500毫克以上糊化瑪卡能達到身體調理效果。
糊化(Gelatinized):指食品經乾燥及研磨後,施加壓力去除澱粉的過程。。
2.配有足量的精胺酸2500毫克
瑪卡本身富含多樣營養素,若要達到更佳效果,除了足量的精胺酸外,亦可選擇含有複合配方的產品,如添加鋅、刺五加、透納葉及蛹蟲草等,提供全面營養補充,調節生理機能。。
3.清楚標示原料、來源廠家及第三方認證
挑選產品時,需確認其原料是否合格,來源標示是否清楚,製造廠商是否值得信賴,查看產品有否通過國內外公正機構的第三方認證,以確保品質安全。