什麼是瑪卡？其營養成分一次了解
瑪卡（Maca），也稱為秘魯人蔘，主要生長於南美洲的安地斯山脈高原，是少數能在海拔4,000米以上存活的植物。在極端環境中生長，使其具備強韌的特性。。
瑪卡屬於十字花科，與芥菜、花椰菜、甘藍相同，其根部因營養價值極高而被人們使用了數千年，甚至被當地人奉為聖品。如今，瑪卡在保健食品與醫學領域中廣泛應用，其豐富的營養成分包括10.2％蛋白質、59％醣類、2.2％脂肪酸、7種礦物質、8種維生素、20種胺基酸、數種生物鹼，以及固醇、牛磺酸、多醣體、皂角苷、瑪卡烯、芥子油苷、瑪卡醯胺、植物多酚等健康成分。。
瑪卡的種類：黑瑪卡、紅瑪卡、黃瑪卡。
瑪卡依據顏色區分為三大類：紅瑪卡、黃瑪卡、黑瑪卡，它們在色澤、形狀、口感和營養成分上都有所不同。。
黑瑪卡：其顏色深黑或紫色，是三者中最稀有、營養最豐富的一種，因此價格較高。黑瑪卡因含有大量瑪卡烯和瑪卡醯胺，主要用於增強男性體力，提升伴侶之間的幸福感。。
紅瑪卡：以紅色或粉紅色為主，是最常見的瑪卡種類，富含胺基酸、礦物質和維生素，尤其富含鈣和鐵，常用於女性保健食品中。。
黃瑪卡：呈現淺黃色，是最常用於保健食品的種類，雖然是三者中最普遍的一種，但在調整更年期體質、提升體力和精力方面頗具效果。。
瑪卡的五大功效
提到瑪卡，大家普遍聯想到的是其增強男性體力的作用。由於瑪卡內含瑪卡烯與瑪卡醯胺，獲得廣泛關注，許多男性保健品中也能見其踪影。但事實上，瑪卡還具備其他三大益處：。
1. 調整生理機能
瑪卡富含對人體重要的蛋白質，加上礦物質、維生素、胺基酸的全面補充，及少見的活性成分，有助於生理機能的調節和體質的改良。。
2. 增強體力與活力
各類瑪卡都富含能量元素，其中黑瑪卡特別有助於提升耐力與運動表現，在運動營養與身體調理方面應用廣泛。。
3. 增加魅力與自信
瑪卡的瑪卡烯及瑪卡醯胺的獨特成分，提高伴侶間的吸引力，增強親密關係，層次更加。。
4. 緩解心情低落
國際生物醫學期刊的研究顯示，瑪卡有助於緩解更年期女性的不適與壓力，建議長期受更年期困擾的女性嘗試使用。。
5. 保持健康狀態
適量攝取瑪卡可有效促進皮膚與骨骼健康，成為天天維持健康的重要來源。。
瑪卡只適合男性？女性與其他族群也適合補充
很多人只談瑪卡對男性的功效，但其實女性也可以補充瑪卡，特別是富含鐵與鈣的紅瑪卡，有助於紅血球的形成並且養顏美容。。
適合使用瑪卡的族群有：
– 想增強體力的人
– 追求運動表現者
– 需要補充日常營養的人
– 希望改善伴侶關係的人。
至於選擇瑪卡的種類，黑瑪卡因其稀少而價格高昂，而黃瑪卡則性價比較高，適合預算有限的人。紅瑪卡和黃瑪卡是市場上較常見的選擇，在營養補充上效果不俗，且價格較為親民。。
如何食用瑪卡？可以與B群一起吃嗎？
瑪卡何時食用為佳？身為天然補品的瑪卡，對人體有多種益處，食用並無嚴格限制。大多數人對於最佳食用時間有疑問，因此以下會說明「瑪卡每日建議攝取量、食用時間」以及瑪卡適合與哪些食物同食。。
瑪卡的建議攝取量
再優質的保健品，服用時都要適量。根據MedlinePlus，美國權威建議成人每日攝取1,500～3,500毫克，持續6～16週。實際劑量因人而異，若有疑慮，應依專業醫師建議行事。。
食用時間
瑪卡的食用時間案需視個人因素而定。對一般上班族而言，建議白天時食用，午前為佳，以達效果；若是夜班工作者或常熬夜者，則可選擇夜晚食用。。
至於睡前食用瑪卡是否合適？由於瑪卡主打助於精神體力，因此睡前食用易影響睡眠質量，因此通常建議日間服用。。
瑪卡可空腹食用嗎？其實瑪卡可於白天、晚上、空腹皆可，但為達最佳效果，建議飯後食用，以提升體內營養吸收。。
4種推薦的瑪卡搭配
1. 瑪卡與鋅
鋅為人體不可缺少的微量元素，助於生殖機能及新陳代謝。若瑪卡與鋅共同進食，彼此功效可相輔相成，達雙倍效果。。
2. 瑪卡與B群
瑪卡與B群可提供全面保健，前者增強體力、調整體質，後者影響能量代謝及神經免疫系統。雙者可兼具食用，增強營養效果。。
3. 瑪卡與淫羊藿
淫羊藿主要維持男性體能，瑪卡則助於生殖健康，並強健夫妻關係。兩者合併食用可增強效果。。
4. 瑪卡與精胺酸
精胺酸和瑪卡在運動項目中皆常見，搭配2,500毫克之精胺酸，效果顯著，增強力量及健康。。
瑪卡需用多長時間才能見效？
關於瑪卡的功效，需穩定服用一段時間才能展示保健效果。多數人在8-12周後感到明顯改變，但因人而異。。
常見意見指出，瑪卡讓人回到年輕時的神采，精力充沛，疲累減少。要達更佳保健效果，建議選擇複合成分的瑪卡。。
瑪卡的副作用與禁忌人群
瑪卡被認可為健康安全食品，副作用情況不多見。然而重大、慢性或特殊疾病患者，應諮詢醫生後再食用。以下族群不宜使用瑪卡：。
不宜食用瑪卡的群體：
– 孕婦與餵母乳者
– 服用抗凝血劑者
– 患有甲狀腺疾病者
– 重大或慢性病患者
– 未滿18歲者