什麼是瑪卡?有哪些品種?
瑪卡(Maca)屬於十字花科植物,亦稱為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」,主要產於秘魯海拔4000至4500公尺的安地斯山脈,當地居民常用作食品及營養補充品。。
瑪卡的品種可根據外觀顏色區分,有13種色彩由白至黑,其中黃、紅及黑色最為常見。而研究顯示,黑色瑪卡的營養含量較高。。
瑪卡有哪些功效?
瑪卡富含人體所需的多種胺基酸、脂肪酸、維他命C,以及鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質,還有其他活性成分。自2000年起,許多研究探討瑪卡的益處,其結論如下:。
增強體力、減輕疲勞:2009年的研究指出,運動員在使用瑪卡補充劑14天後比賽表現有所改善。
調節生理及代謝功能:瑪卡含豐富胺基酸和礦物質,可補充身體所需、調整生理機能。
促進學習和記憶:動物實驗顯示補充黑色瑪卡有助提升記憶力。。
誰適合食用瑪卡?何時食用較佳?
瑪卡含有各種人體需的營養素,男女皆宜。此外,以下族群特別推薦食用:。
希望提升表現及魅力的男性
體力欠佳或從事需大量體力工作的族群
專業運動員及欲提升運動表現者
欲提高學習和記憶能力的人。
飯前或飯後皆可食用瑪卡,飯後補充可促進更全面的營養吸收;建議定期且持續食用,讓身體吸收充分營養後,才能感受到效果。。
食用瑪卡需注意事項及可能副作用?
食用瑪卡已有數百年歷史,研究表明每日攝取500~3000 mg劑量屬安全範疇。然而仍有可能出現如腸絞痛、胃炎、血壓升高等情況,建議注意每日攝取量並根據身體狀況調整,有不適應速就醫。。
以下特殊族群應在使用前諮詢專業醫療人員:。
懷孕或哺乳期婦女
未成年人
使用特殊藥物者
曾患性激素相關癌症者,如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌等。
如何挑選瑪卡保健食品?。
選擇市面上的瑪卡產品時建議參考以下三個重點:。
1. 含足量不同顏色瑪卡並經過糊化處理
瑪卡顏色對應著不同的營養價值,建議選擇含有多色瑪卡的萃取產品。新鮮瑪卡碳水化合物含量較高,消化機能較弱者食用後可能引起脹氣。經過糊化處理的瑪卡,透過濃縮能攝取更多營養並減少消化不良。研究顯示,若想調理身體,每日宜補充2500mg以上的糊化瑪卡。。
糊化(Gelatinized):是指食品經乾燥研磨後加壓去除澱粉的過程。。
2. 配合足量的精胺酸2500mg
瑪卡自己富含多種營養,如欲發揮更佳效果,除足量精胺酸外,還可選擇添加鋅、刺五加、透納葉及蛹蟲草等成分的複合配方產品,增加生理調節效益。。
3. 確認原料標示、製造廠與第三方認證
選購產品時,確認其原料標示是否清晰、來源及製造廠是否可靠,並查看是否通過國內外公正第三方的認證,以保障產品的品質與安全性。