瑪卡功效及食用方法,三大選購要點一覽

什麼是瑪卡?有哪些品種?
瑪卡(MACA),屬於十字花科的植物,又稱為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」,其原產地位於秘魯安第斯山脈,海拔約4000至4500公尺。這種植物是當地居民的日常食物與營養補給來源。。
瑪卡的品種依照外觀顏色來區分,從白色至黑色約有13種不同,營養價值各有差異。其中以黃色、紅色與黑色最為常見。研究顯示,黑色瑪卡的營養成分較為豐富。。
瑪卡有哪些功效?
瑪卡富含多種人體所需的胺基酸、脂肪酸、維他命C,以及鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質,還有其他具有生物活性的化合物。自2000年起,針對瑪卡功效的多項研究逐漸發表,總結其相關結論如下。。
增強體力、減輕疲勞:根據2009年的研究,使用瑪卡補充劑14天後,受訓的自行車選手表現有所提升。
調節生理功能、促進代謝:瑪卡富含胺基酸及礦物質等營養,能夠補充身體所需,調節生理機能。
促進學習與記憶力:動物實驗顯示,補充黑色瑪卡能改善記憶力。。
誰適合食用瑪卡?何時食用?
瑪卡內涵多種必需的營養素,適合各類人群食用。特別推薦以下群體:。
希望提升體能與吸引力的男性
體力不足或從事體力工作的群體
專業運動員及追求優異運動表現者
需要增強記憶及學習能力的人
無論是飯前或飯後補充瑪卡皆合適,但飯後食用可更有效吸收養分。建議穩定且持續地補充,身體才能充分吸收各種養分,並感受到其幫助。。
食用瑪卡的注意事項與可能副作用
瑪卡已有數百年的食用歷史,研究指出每日攝取500~3000毫克是安全的。然而,過去的資料顯示,仍可能引發腸絞痛、胃炎、血壓升高等副作用。建議注意每日攝取量並關注自身狀況,若有不適應立即就醫。。
此外,針對以下特殊族群,建議事先諮詢專業醫療人員:。
處於懷孕或哺乳期的女性
尚未成年的兒童
正在服用特殊藥物者
有性激素相關癌症病史者,如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌與子宮肌瘤等。
如何挑選瑪卡保健食品?
市面上的瑪卡營養補充品多樣,瑪卡含量各異,選購時建議掌握以下三大要點。。
1.充分含量的多色瑪卡及糊化處理
瑪卡的顏色代表不同的營養價值,建議選擇包含多色瑪卡的萃取產品。。
新鮮的瑪卡碳水化合物含量高,消化能力較弱的人食用後可能出現脹氣;經糊化處理後,濃縮方式使其營養價值更容易被吸收,減少消化不良現象。有研究指出,若要達到改善體質的效果,每日建議補充2500毫克以上的經糊化處理的瑪卡。
糊化(Gelatinized):食品經乾燥和研磨,並以適當的壓力去除澱粉的過程。。
2.充分搭配精胺酸2500毫克
瑪卡本身富有營養,若要提升體能效果,不妨選擇含有足量精胺酸的產品,再搭配鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等成分,補充身體營養並調理生理機能。。
3.清楚標示原料、廠牌及第三方認證
選擇產品時,要確認其原料合格,來源及成分標示清晰,製造廠商值得信賴,以及產品是否通過國內外公正第三方認證,確保品質與安全性。